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인생은 레시피대로 가지 않는다 - 어쩌면 당연했던 흔들림의 기록
한정환 지음 / 시원북스 / 2026년 9월
평점 :
출판사에서 도서를 제공받고 작성한 리뷰입니다.
『인생은 레시피대로 가지 않는다』
정해진 길을 벗어나 자신만의 삶을 만들어 가는 사람들의 이야기
인생에도 정확한 레시피가 있다면 얼마나 편할까. 정해진 순서에 따라 재료를 넣고 적당한 시간 동안 기다리면 원하는 결과가 완성될 것이다. 열심히 공부하면 좋은 직장을 얻고, 성실하게 일하면 안정된 삶이 보장된다고 믿을 수 있을 것이다.
그러나 현실의 삶은 레시피대로 흘러가지 않는다. 아무리 준비해도 예상하지 못한 일이 생기고, 확신을 가지고 선택한 길에서도 흔들린다. 열심히 노력했다고 반드시 좋은 결과가 따라오는 것도 아니며, 실패했다고 그동안의 시간이 모두 의미 없었던 것도 아니다.
한정환 작가의 『인생은 레시피대로 가지 않는다』는 계획대로 되지 않는 삶 앞에서 자신만의 길을 찾아가는 사람들의 이야기를 담은 책이다. 누가 얼마나 성공했는지를 보여주는 책이라기보다, 한 사람이 지금의 자리에 오기까지 얼마나 많은 고민과 선택을 거쳤는지를 차분하게 들려주는 기록에 가깝다.
사람의 결과보다 그가 걸어온 길을 바라본 한정환 작가
한정환 작가는 CJ푸드빌 외식 상품팀에서 운영과 기획을 담당했으며, 현재는 외식 브랜드 기획과 컨설팅을 진행하고 있다. 유튜브 채널 ‘서울 사는 남자’를 운영하며 여러 식당과 카페를 찾아다니고 있다.
작가는 유명한 가게의 성공 비결이나 매출보다 그 공간을 만든 사람에게 관심을 가졌다. 겉으로 드러난 결과만으로 사람을 판단하기보다 ‘저 사람은 어떤 길을 걸어 여기까지 왔을까?’라는 질문을 품었다.
그 질문을 따라 만난 열두 명의 이야기가 이 책에 담겨 있다. 이들은 처음부터 자신의 길을 정확히 알고 있었던 사람들이 아니다. 다른 일을 하다가 우연히 요리와 커피를 만났고, 직장을 그만두거나 주변의 반대를 견디며 새로운 일을 시작했다. 좋아하는 일을 선택했지만 현실적인 어려움과 마주했고, 자신의 결정이 맞는지 끊임없이 고민했다
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간략한 목차와 내용
1부 ‘마음이 향한 곳’에서는 자신이 좋아하는 일을 발견하고 그 마음을 따라 새로운 길을 선택한 사람들을 만난다. 처음부터 분명한 꿈이나 계획이 있었던 것은 아니지만, 자신의 마음이 향하는 방향을 놓치지 않은 사람들의 이야기다.
2부 ‘흔들림 속에서’에서는 실패와 방황, 불안 속에서도 자신의 일을 포기하지 않은 사람들을 보여준다. 흔들리지 않는 사람이 아니라 흔들리면서도 다시 중심을 찾아가는 사람들의 이야기가 담겨 있다.
3부 ‘일 너머의 삶’에서는 성공이나 성취만으로 설명할 수 없는 삶의 가치를 이야기한다. 건강과 관계, 기다림과 나다움처럼 일을 오래 지속하기 위해 반드시 돌아봐야 하는 것들을 생각하게 한다.
성공담이 아니라 흔들림에 관한 기록
이 책에 등장하는 사람들은 흔히 말하는 성공한 사장님들이다. 그러나 책은 화려한 성공의 결과보다 그들이 겪은 실패와 방황을 더 깊이 들여다본다.
누군가는 자신이 하고 싶은 일이 무엇인지 몰라 여러 일을 경험했고, 누군가는 안정적인 직장을 그만둔 뒤 새로운 길을 선택했다. 주변의 반대를 무릅쓰고 가게를 시작한 사람도 있었고, 건강을 잃은 뒤에야 삶에서 무엇이 중요한지 깨달은 사람도 있었다.
이들의 이야기가 마음에 와닿았던 이유는 특별한 사람들의 성공담처럼 느껴지지 않았기 때문이다. 처음부터 확신에 찬 사람은 많지 않았다. 두렵고 불안했지만 일단 시작했고, 실패하면 방법을 바꾸었으며, 넘어지면 다시 일어났다.
그래서 이 책은 “이렇게 하면 성공한다”라고 말하지 않는다. 대신 흔들리는 시간도 삶의 일부이며, 그 과정이 결국 자신만의 기준을 만들어 준다고 이야기한다.
인생은 왜 레시피대로 가지 않는가
음식에는 레시피가 있다. 정해진 재료와 순서를 따르면 비슷한 결과를 만들 수 있다. 하지만 같은 레시피를 사용해도 만드는 사람과 재료, 온도와 환경에 따라 맛은 달라진다.
인생은 음식보다 훨씬 많은 변수를 가지고 있다. 좋은 학교에 들어가고 안정적인 직장을 얻었다고 반드시 행복해지는 것은 아니다. 좋아하는 일을 직업으로 선택했다고 매일 즐거운 것도 아니다. 계획한 대로 되지 않았다는 이유만으로 실패했다고 단정할 수도 없다.
결국 중요한 것은 정해진 답을 찾는 일이 아니라 자신의 상황에 맞는 기준을 만들어 가는 일이다. 실패하면 방법을 바꾸고, 잘못된 길을 걸었다면 다시 돌아오면 된다. 인생은 완성된 레시피를 그대로 따라가는 과정이 아니라 살아가면서 자신만의 레시피를 만들어 가는 과정이다.
좋아하는 일을 직업으로 만든다는 것
책 속 인물들은 저마다 좋아하는 일을 발견하고 그것을 자신의 직업으로 만들었다. 그러나 좋아하는 일을 한다고 해서 현실적인 문제가 사라진 것은 아니었다.
가게를 운영하려면 음식을 잘 만드는 능력만으로는 부족하다. 비용과 직원, 손님과 공간을 관리해야 하며 예상하지 못한 문제도 끊임없이 해결해야 한다. 좋아하는 마음은 일을 시작하게 하지만, 그 일을 지속하게 만드는 것은 책임감과 꾸준함이었다.
자신의 취향만 고집해서도 안 되고, 다른 사람의 기준에 자신을 완전히 맞춰서도 안 된다. 결국 자신이 지키고 싶은 가치와 현실 사이에서 균형을 찾아야 한다.
이 부분을 읽으며 좋아하는 일을 직업으로 삼는다는 것은 단순히 하고 싶은 일을 선택하는 것이 아니라 그 선택의 결과까지 책임지는 일이라는 생각을 했다.
자신의 계절을 기다리는 시간
책에서 오래 마음에 남은 것은 사람마다 자신의 계절이 다르다는 사실이었다. 누군가는 이른 나이에 자신의 자리를 찾고, 누군가는 오랜 시행착오 끝에 자신이 좋아하는 일을 발견한다.
다른 사람의 속도와 비교하면 자신의 시간은 늘 늦게 느껴진다. 먼저 자리를 잡은 사람을 보면 마음이 조급해지고, 내가 가는 길이 맞는지 의심하게 된다.
그러나 늦었다고 생각한 시간도 결국 자신의 일을 감당할 힘을 만드는 과정이 된다. 당장 눈에 보이는 결과가 없더라도 묵묵히 경험을 쌓는 사람에게는 언젠가 자신의 계절이 찾아온다.
빨리 도착하는 것보다 중요한 것은 자신에게 맞는 방향으로 계속 움직이는 일이다. 기다림은 아무것도 하지 않는 시간이 아니라, 자신의 계절을 맞이할 준비를 하는 시간일 수 있다.
혼자보다 함께 오래가는 법
책 속 인물들의 이야기에서는 관계의 중요성도 발견할 수 있다. 혼자 모든 일을 잘할 수 있는 사람은 많지 않다. 자신의 부족한 부분을 인정하고 다른 사람과 협력할 때 더 큰 힘이 만들어진다.
서로 잘하는 것이 다를 때 그 차이를 경쟁의 이유로 삼기보다 서로의 부족한 부분을 채워 주는 힘으로 활용할 수 있다. 의견이 다르다고 무조건 상대를 설득하려 하지 않고, 그 사람이 그렇게 생각하는 이유를 이해하려는 태도도 필요하다.
동업이나 협업에서 중요한 것은 능력만이 아니다. 서로에 대한 믿음과 존중이 필요하다. 혼자 살아남으려는 욕심보다 함께 살아남으려는 마음이 결국 더 오래가는 힘을 만든다.
죽음의 문턱에서 깨닫는 삶의 기준
이 책에는 건강을 잃고 죽음의 문턱까지 갔던 사람의 이야기도 등장한다. 우리는 건강할 때 건강의 소중함을 쉽게 잊는다. 더 많은 성과를 내기 위해 쉬지 않고 일하며, 몸이 보내는 신호를 무시하기도 한다.
그러나 건강을 잃으면 지금까지 중요하다고 믿었던 것들의 순서가 달라진다. 잘못된 길을 갔다면 다시 돌아오면 되고, 실수했다면 인정하고 사과하면 된다. 결국 몸과 마음이 건강해야 다시 시작할 기회도 생긴다.
“별일 아니다”라는 마음은 무책임함이 아니라 삶을 지나치게 무겁게만 받아들이지 않는 태도일 수 있다. 흔들리고 넘어지더라도 스스로를 너무 다그치지 않고, 잠시 멈춘 뒤 다시 가면 된다.
미숙함과 실패까지 자신의 일부로 받아들이는 태도가 오히려 삶을 오래 지속하게 한다.
행정사 사무소를 운영하며 깊이 공감한 이야기
나 역시 직장을 그만두고 행정사 사무소를 시작했기에 책 속 사람들의 이야기에 깊이 공감했다. 사무소를 시작한다고 해서 모든 일이 계획대로 흘러가지는 않았다. 준비한 만큼 결과가 나오지 않을 때도 있었고, 어떤 방향으로 사무소를 운영해야 할지 고민하는 순간도 많았다.
처음에는 전문적인 지식을 충분히 갖추면 모든 일을 잘할 수 있을 것이라고 생각했다. 하지만 실제로 사무소를 운영해 보니 지식만으로 해결되지 않는 일이 많았다.
행정 업무는 의뢰인마다 처한 상황이 다르다. 같은 종류의 업무라도 준비해야 하는 서류와 설명해야 하는 내용이 달라진다. 의뢰인의 이야기를 세심하게 듣고, 복잡한 절차를 이해하기 쉽게 설명하며, 결과가 나올 때까지 책임감 있게 함께해야 한다.
서류 한 장에도 한 사람과 한 가족의 삶이 담겨 있다는 사실을 자주 느낀다. 단순히 서류를 접수하는 일이 아니라 누군가의 새로운 시작과 미래를 돕는 일이라는 생각도 한다.
사업을 운영하다 보면 다른 사무소와 비교할 때가 있다. 더 빠르게 성장하는 사람을 보면 마음이 조급해지고, 내가 선택한 방향이 맞는지 의심하기도 한다. 하지만 이 책을 읽으며 중요한 것은 남들과 같은 속도로 가는 일이 아니라 내가 중요하게 생각하는 기준을 지키며 꾸준히 나아가는 일이라는 생각을 다시 하게 됐다.
행정사 사무소 운영에도 정답이 적힌 레시피는 없다. 같은 방법이 모든 의뢰인에게 적용되지 않으며, 어제의 경험이 오늘의 정답이 되지 않을 때도 있다. 결국 경험을 쌓고 실수에서 배우면서 나만의 방식과 기준을 만들어 가야 한다.
이러한 점에서 책 속 인물들의 고민은 내가 사무소를 운영하며 겪는 고민과 크게 다르지 않았다. 좋아하는 일을 선택했지만 현실적인 어려움과 마주하고, 때로는 흔들리면서도 다시 자신의 자리를 지켜 나간다는 점에서 많은 위로와 용기를 얻었다.
사장이 되는 법보다 나를 찾는 법
『인생은 레시피대로 가지 않는다』는 장사나 창업의 기술을 알려주는 실용서가 아니다. 매출을 높이는 방법이나 성공한 가게의 운영 비결을 구체적으로 설명하지도 않는다.
대신 한 사람이 자신의 일을 발견하고, 그 일을 지켜내며, 자신만의 삶을 만들어 가는 과정을 보여준다. 책을 읽고 나면 ‘어떻게 성공할 것인가’보다 ‘나는 어떤 삶을 살고 싶은가’를 먼저 생각하게 된다.
남들에게 인정받는 일이 아니라 내가 오래 지속할 수 있는 일은 무엇인지, 힘들어도 다시 돌아가고 싶은 일은 무엇인지, 내가 끝까지 지키고 싶은 기준은 무엇인지 묻게 한다.
정해진 길에서 벗어났다고 실패한 것은 아니다. 잠시 멈췄다고 뒤처진 것도 아니다. 방황과 실패 역시 자신만의 삶을 만들어 가는 과정이 된다.
인생은 살아가며 완성하는 레시피다
이 책은 빠른 성공을 약속하지 않는다. 대신 흔들려도 괜찮으며 자신의 속도로 다시 걸어가면 된다고 말한다. 계획과 다르게 흘러가는 삶을 실패로 규정하지 않고, 그 안에서 새로운 가능성을 발견하게 한다.
행정사 사무소를 운영하며 방향을 고민할 때마다 정답을 빨리 찾고 싶었다. 그러나 책을 읽고 나니 지금의 고민과 시행착오도 나만의 기준을 만드는 과정일 수 있다는 생각이 들었다.
완벽한 준비가 끝난 뒤에 움직이는 것이 아니라 일단 시작하고, 부딪치고, 부족한 것을 배우며 한 걸음씩 나아가는 태도가 중요하다. 마음이 흔들릴 때마다 처음 시작했던 이유를 돌아보고, 내가 지키고 싶은 기준을 다시 세우면 된다.
정해진 레시피가 없다는 사실은 불안하다. 하지만 다른 시선으로 바라보면 그만큼 자신만의 맛을 만들 수 있다는 뜻이기도 한다.
인생은 누군가가 만들어 놓은 레시피를 그대로 따라가는 일이 아니다. 수많은 선택과 실패, 기다림과 관계를 통해 자신만의 레시피를 완성해 가는 과정이다.
계획대로 되지 않아 불안한 사람, 자신의 일이 맞는지 고민하는 사람, 직장을 떠나 새로운 일을 시작하려는 사람, 개인사업을 운영하며 방향을 찾고 있는 사람에게 이 책을 권하고 싶다.
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