손경희의 수제청 정리노트

손경희의 수제청 정리노트 - 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기, 개정판
손경희 지음 / 두드림미디어 / 2024년 3월

코로나 이후 홈카페를 즐기시는 분들이 많은데요~

그런 분들을 위해

다양한 수제청 만드는 방법이 정리된

노트를 소개해드릴께요~

이 책은 수제청을 만들기 전 기본 상식

(용기를 소독하는 법, 수입과일을 세척하는 방법 등)을

첫 부분에 먼저 알려주는데요~

사실 용기 소독하고 과일 세척하는 부분이

청 만드는 과정중에서

전 가장 번거로운 거 같아요^^;;

그래도 건강하고 정성이 담긴 수제청을 위해서라면

감수하고 시작해야겠지요?ㅋㅋ

 

수입과일 세척하는 방법은 QR 코드를 통해

유튜브 동영상으로도 시청이 가능하답니다..

24가지의 수제청 핵심 레시피,

천연 발효 식초 7가지, 달콤한 코디얼 4가지,

영양 만점 건조과일 10가지 레시피가 모두 담겨있어요~

모든 레시피 단계가 사진과 함께

소개되고 있어서요~

저같은 초보라도 하나씩 따라 할 수 있을 것 같아요

수제청은 레몬청을 비롯한

총 8개의 수제청 만들기를

유튜브 동영상으로 배울 수 있는데여~

집에서도 이제 다양하고건강한 수제청을

만들어 마실 수 있는게 넘 좋은 거 같아요~

전 그동안 청귤청이나 레몬청 정도만 해본거 같아요~

부모님께서 유자청과 생강청

도라지배청, 매실청, 복분자청은

담아주셔서 마셔보기만 했었구요~

이제 수제청정리노트를 보면서

한가지씩 만들어 볼 수 있을 것 같아요~

 

수제청은 만들어서 가족들과 마셔도 좋지만

요즘은 선물용으로도 너무 인기만점이지요~

여름엔 시원하게

겨울엔 따듯한 차로 즐기기에

너무 좋은 수제청입니다...

만들어두면 그렇게 든든할 수 가 없어요~

어제 파인애플 사왔는데

전 파인애플청부터 도전해보려구요~^^

탄산수에 파인애플청넣고 에이드로 마셔도

아이들이 너무 좋아할 것 같아요

시중 판매하는 음료수는 줄이고

이제 집에서 만든 엄마표 홈메이드 수제청으로

건강한 음료를 즐겨보세요~