차로 만드는 카페 음료

차로 만드는 카페 음료 - 독창적인 음료 메뉴를 완성하는 120가지 방법
향음가.가타쿠라 야스히로.다나카 미나코 지음, 백현숙 옮김 / 팬앤펜(PAN n PEN) / 2021년 6월

제목처럼 정말 다양하게 카페 음료를 만드는 방법이 나와 있다.

기본이 되는 차의 종류와 소개에서부터 시럽이나 폼을 만드는 법까지 나와있다.

본 적 없던 새로운 메뉴들도 많아 보는 즐거움이 있었다.

카페에서도 본 적 없던 새로윤 조합의 음료들과 재료들도 있다 보니 미지의 세계 같기도 했다.

홈카페가 유행을 지나 하나의 식문화로 자리잡은만큼 음료제조나 홈카페에 관심있는 사람들이 읽으면 유익할 책이다.

나 또한 책에서 가능한 몇 가지들은 직접 만들어보고자 한다.