기적의 편식

기적의 편식 - 알레르기 아토피 비염은 사라지고 면역력은 채워지는 초등 아이 식단 가이드
김주영 지음, 정명일 감수 / 정말중요한 / 2024년 11월

☆이 포스팅은 컬처블룸을 통해 제품 또는 서비스를 제공 받아 작성된 글입니다.

기적의 편식

아이가 고기만 찾고 야채와 섞어서 주면 잘 ~ 골라내어 고기만 먹다 보니...

어떻게든 야채를 먹이려고 노력했는데...

책을 읽고 나선 중심이 무너지고 뭐가 맞는 건지? 

헷갈려서 혼돈이 와요.

처음에는 저탄고지 식이에 관련해서 이야기하는 건 줄 알았어요.

중반부터는 버터가 우리 몸에 좋다고?

버터는 혈관을 막는 음식 중 하나 아닌가요? 전 그렇게 알고 있었는데//

동물성 기름이 혈관을 막는 건 절대 아니라는 이야기와

되려 식물성 기름은 미국에서 만들어낸 전혀 검증되지 않은 몸에 좋지 않은 기름이라고....

채소도 마찬가지로 주의해서 조금만 먹으라는.... 기호식품이라고//

전 하루에 한 아름 먹어야 하는 줄 알고 있었는데? 

어떻게 된 건지 책에서는 아이들이 먹기 싫어하면 억지로 먹이면 안 된다고..

물론 알고 있는 정보로는 

채소를 아무리 많이 먹어도 몸에 흡수되는 양이 미미해서

요즘은 흡수율을 생각해 많은 식품들이 나오는 걸로 알고는 있어요.

책에서는 채소에 있는 철분을 흡수하기보단 열배 흡수율이 많은 적색육을 추천하고,

붉은색 육류에는 동물성 단백질이 아연의 흡수를 증진!

좋은 점이 많이 나오는데 맞는 정보이긴 하지만 채소보다? 란 생각이 들 때쯤/

식물이 가진 독소 렉틴= 토마토, 피망, 고추

미네랄 흡수를 방해하는 피스산=콩, 참깨, 들깨, 견과류

담석의 원인이 되는 옥살산염=비트, 시금치, 무화과, 키위, 대두, 근대 등...

채소를 먹지 않는다고 비타민 미네랄 섭취가 되지 않는다는 것은 어불성설.

아이들 성장에 꼭 필요한 영양소는 육류로 섭취하고 

채소로는 향, 식감, 신선함만 즐기면 됩니다.... 

채소가 무섭게 생각이 들 정도의 정보를 보면서.....

두부를 끊임없이 억지로라도 먹였던 많은 시간과 상황들이..... 마찰이 되면서

애들한테 많이 미안하더라고요... ㅜㅜ

책을 읽고 나서//

너무 고기 위주의 식단만 나와 있는 것이 아닌가?

지방을 많이 섭취하는데 혈관이 괜찮을까 의문이 들었습니다.

개인적으로 젤 좋은 식단은

쌀밥에 계절 나물과 김치. 고기는 기호식품이라고 생각했는데...

반전인 것처럼 //

동물성 지방이 몸에 더 좋고, 탄수화물은 독이기 때문에~

밥을 뺀 고기 위주의 식단을 먹어야 한다란 글에

혼돈도 오고 여러 생각이 교차되었지만,

TV에 나온 저탄고지식을 하는 박사님의 실험 결과도 봤고,

유튜브에서도 저탄고지식을 해서 좋은 결과가 나왔다란 방송도 많이 봐서/

의문만 들 뿐 ~

좋은 음식이 어떤 음식인지에 대해 잘 배울 수 있는 시간이었습니다.

(생선, 천연 버터, 붉은 육류, 해산물, 해초 등~)

좋은 식재료를 고를 수 있도록 소금, 설탕 대신 천연 감미료 대체식에 대해서도 나와 있어

식단 가이드라인을 잘 배운 것 같아 감사합니다.

후반부엔 아이들 한 달 식단이 나와있는데 꼭 해봐야겠어요.

아토피, 비염, 알레르기를 사라지게 해준다니 ~ 

안 해볼 수 없잖아요.... 아이들이 좋아할지 싫어할지는 미지수지만요. ^^