푸드룰, 건강을 챙겨야하는 입장에서 읽어내려간 책이다. 표지만 보고 있으면, 식욕이 불끈 솟아 다이어트와는 전~혀 무관한 책이리라. 내 몸의 주인으로서 뼈 속 깊이 영양 부족을 감지해 왔다. 그도 그럴것이, 육식류를 거의 입에 대 본 적이 없어서이다. 스스로 그것들에 완강한 부정을 보여왔던지라, 현재 이토록 쉽사리 체력저하를 보이는 사실이 당연하면서도 그것에 몸서리치게 되었다. 요즘은 식단에 서서히 관심을 기울여 좀 더 다양한 음식을 취하려고 노력한다. 이 책은 꽤 코미디적 요소가 많다. 읽으면서 곧잘 웃곤 했다. 마치 거창한 룰을 적용할 듯한 제목을 비웃듯, 내용은 아주 쉽게 풀어가고 있다. 대부분의 룰이 익히 알아왔던 사실들이다. 자연식을 먹으라, 공기의 8부만 먹으라, 직접 요리해서 먹으라, 색깔 음식을 섭취하라 등등. 그런데 와중에도 내가 다시금 짚고 실천으로 옮겨야 할 룰도 있었다. 이를테면, 0. 슈퍼마켓 가장자리에 있는 식품을 구입한다. 가운데 통로는 가까이 하지 않는다. 이 룰은 내 식생활의 정곡을 찌른 부분이다. 주로 음식 구매시, 유제품을 제외하고는 나는 주로 가운데 통로를 돌아다닌다. 저자는 신선 식품-농산물,육류와 생선류,유제품-은 벽 쪽에 배치되고 있음을 말하고 싶어한다. 1. 공간의 여유가 있다면 전용 냉동고를 구입한다. 제철 재료를 대량 구매해 먹자는 취지다. 냉동상태에서는 영양가도 크게 줄지 않으며, 냉동문도 자주 여닫지 않아 전기료 절감에 효과적임을 강조하고 있다. 과일을 좋아해서 박스로 대량 구매하는 경우가 많은 우리집에서는 고려해 볼 만한 사항이었다. 냉동 과일은 그래도 꺼려지는 걸...좋은 방법이 없을까. 냉동떡은 효과를 톡톡히 보았다. 2.우유빛을 변하게 하는 시리얼로 아침 식사를 하지 않는다. 시리얼은 가공 과정이 상당하므로 화학 첨가물이 범벅이 돼 있기 때문이다. 하지만, 모 식품사는 아침 식사 대용으로 이런 시리얼류가 간편하며 다양한 영양분이 첨가되어 있다는 광고로 우리를 매번 유혹하고 있다. 가까이 가족의 일원도 이 시리얼 광이다. 한데 매번 체중 조절에 실패를 하며 곤란해 하고 있다. 마지막 룰은 아주 극치다. 가끔은 룰을 깬다. 이런 룰에 지나치게 집착하면, 맛에 대한 즐거움을 잃을 수도 있음을 꼽았다. 그리하여 오히려 건강을 해칠 수 있음을 역설한다. 그렇다. 아무리 온갖 법칙을 세워도 제대로 인식하지 못하고, 조절능력을 키우지 못하고, 그것에 얽매이기만 한다면 건강에 역효과를 줄 것임은 자명한 사실이다.가벼운 마음으로 읽기에 적합한 책이었다.