오늘 급식은 과학입니다

오늘 급식은 과학입니다 ㅣ 오늘 급식은
이광렬 지음, 신병근 그림 / 데이스타 / 2026년 6월

[ 출판사로부터 도서를 증정받아 주관적으로 작성하였습니다 ]

저희 집은 매달 급식표를 뽑아 놓는데요.

아이가 매일 아침 “오늘 급식은 뭐야?” 하며 급식표부터 확인해요.

그런 아이가 책에 관심을 보여 한 단락을 같이 읽어봤어요.

소시지와 햄은 어떻게 오래 보관할 수 있는지,

아이들이 좋아하는 소떡소떡에는 어떤 이야기가 담겨 있는지 살펴보다 보니

평소에는 그냥 맛있게 먹었던 음식들이 조금 다르게 보이더라고요.

“어? 이것도 과학이었네?”

매일 먹는 음식 속에 이렇게 다양한 과학 원리가 숨어 있다는 점이 재미있었어요.

음식에 담긴 과학 이야기에서 끝나는 것이 아니라 음식의 역사와 문화까지 

자연스럽게 이어져서 과학을 어렵지 않게 접할 수 있다는 점도 좋았고요.

책을 읽고 나면 급식표를 볼 때도 단순히 좋아하는 메뉴인지 아닌지만 보는 게 아니라,

‘이 음식에는 어떤 과학이 숨어 있을까?’ 하고 한 번쯤 생각해 보게 될 것 같아요.

매일 먹는 평범한 한 끼를 새로운 시선으로 바라보게 해주는 책,

<오늘 급식은 과학입니다> 였습니다.

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