참 쉬운 집밥 요리책

참 쉬운 집밥 요리책 - 혼자 먹어도, 가족과 함께해도 좋은 211가지 집밥 레시피 ㅣ 참 쉬운 요리책
노고은 지음 / 아마존북스 / 2026년 5월

*** 이 서평은 출판사로부터 책을 제공받아 읽고 작성하였습니다 ***

가족과 함께여서, 사랑하는 사람들과 함께여서 더욱 좋은 집밥이다. 밖에서 먹는 밥은 아무리 맛있어도, 자주 먹으면 물리는데, 집밥은 그렇지 않다. 누구에게나 집밥의 추억이 있을 것이다. 반찬이 많든 적든, 내 입맛에 맞았든 맞지 않았든, 어려서 엄마가 해주신 집밥은 성인이 되어 독립이 하게 되면 그렇게 그리울 수가 없다. 그 땐 매일 먹는 별 다를 게 없는 집밥이었는데 말이다. 아무래도 맛과 추억, 정성과 사랑이 가득 담겨서일지도 모르겠다. 그리고 이제는 내가 집밥의 담당자가 되었다. 엄마는 뚝딱뚝딱 쉽고 빠르게 금방 한상을 차려주셨는데, 내가 우리 가족을 먹이기 위해 집밥을 매일 해보니, 이것 참 보통일이 아니다. 나물 한 가지를 해도 손이 많이 가고, 국물이 없으면 왠지 허전해 뭐라도 하려고 하면 시간이 많이 걸린다. 매번 인터넷을 뒤져도 나만의 레시피를 찾기란 참 어렵다. 쉽고 빠르게, 언제든지 준비된 집밥을 위한 책을 찾다가 이 책을 만났다.

기본적인 양념부터, 재료별 손질이나 조리법을 알려주고, 다양한 레시피를 쉽고 빠르게 실행해 볼 수 있도록 그림과 함께 과정을 담아 보여주고 있다. 남들은 도대체 뭘 해먹고 사나 싶을 정도로 내가 만드는 밑반찬은 언제나 거기서 거기였는데, 이 책에 다양한 무침, 조림, 나물, 볶음, 김치 등의 밑반찬 레시피를 담아냈기에 골라서 따라하는 재미가 있을 것이다. 얼마전 청포묵을 사놓고 여지껏 냉장고에 넣어두었는데, 이 책에서 알려주는 초간단 레시피로 아주 간편하게 만들 수 있을 것 같다.

아이들이 있는 집에선 초간단하게 먹을 수 있는 한끼요리가 매우 유용한데, 이 책에서는 영양가 있는 주먹밥, 토스트, 수프, 약밥, 그라탕 등을 다양하게 보여주고 있어 아이들을 위해 꼭 도전해보고 싶다는 생각이 들었다. 몸에 좋은 보양식이나 내가 좋아하는 면요리도 배울 수 있다. 내가 하면 김치볶음밥, 밖에서 먹으면 김치필라프, 도대체 둘의 차이는 뭘까 싶었는데 이 책에서 나란히 소개하고 있어 그 차이를 명확하게 알게 되기도 한다. 관리 중이라면 건강하고 가벼운 한끼 챕터를 주목하자. 맛있게 먹으면서도 몸은 가볍게 유지할 수 있는 간단한 건강 요리들로 가득하다. 어려운 것은 싫다. 오래 걸리는 것도 싫다. 그래서 이 책 참 쉬운 집밥이 내겐 딱이다.