집에 하나쯤은 있어야 하는 종류의 책이 아닐까

쉽게 차리는 건강 밥상
김연수 지음 / 21세기북스 / 2003년 9월

주부가 되니 달라지는게 참 많다. 그중의 하나는 음식에 관한 관심이다. 예전에는 입맛에 따라 피자, 햄버거, 통닭구이등을 아무 생각없이 먹었었는데 아이가 자라고 나와 남편은 나이가 들어가며 먹는것이 중요하며 내 생활의 질을 결정한다는 생각을 하게 되었다.

운동량이 무서운 성장기 5세짜리 아들, 출산을 경험한 나, 직장에서 하루종일을 앉아서 지내며 스트레스를 받는 남편. 공통적으로 필요한 영양소, 개인마다 특별히 필요한 음식등이 있을텐데... 여기저기에 음식의 영양에 대한 정보는 많은데 다 흩어져있고, 그렇다고 내가 그런 정보들을 스크랩하며 볼 만큼 열성파는 아니고...

어떤 음식에 어떤 영양이 있으며 어디에 좋은지, 몸의 어느 허약한 부분은 어떤 음식을 먹으면 호전될 수 있는지 등의 정보가 있는 책을 뒤지다가 이 책을 발견하였다. 평소 쉽게 접하는 음식들이 언제가 가장 먹기 좋은 철인지, 어떤 영양소가 풍부하지, 어떻게 조리하는게 영양소의 파괴가 없는지부터 평소 어떤 음식을 많이 섭취하면 몸의 어떤부분에 좋은지 등이 간단하고 쉽게 적혀 있어서 도움이 많이 된다.

물론 어디에 좋다는 한가지 음식이 만병 통치약이 될 수는 없는것은 알지만 몸에 좋은 음식을 잘~~섭취한다면 건강하고 오래 즐겁게 살 수 있다는건 확실한 것 같다.