MSG 쇼크

MSG 쇼크 - 흥분한 뇌를 잠재우는 조용한 식단의 기적
캐서린 리드.바버라 프라이스 지음, 문선진 옮김 / 앵글북스 / 2025년 6월

<이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사에서 도서를 제공 받아, 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.>

건강이 안 좋아지면서 먹는 것에 신경을 쓰기 시작했습니다. 그런데 항상 궁금해 하던 점은 '과연 MSG는 나쁜가?'였어요. 특히 먹거리 공부를 하다 보면, 과학자들도 나와서 MSG가 나쁘다고 하는 건 근거 없는 이야기라고 말하는 경우가 많아서 저도 모르게 '그런가...?' 싶더라고요. 하지만 MSG가 많이 들어간 음식을 먹고 나면 항상 속이 불편했거든요. 소화도 잘 안 되는 느낌이고 좀 몸이 좀 더 피곤하고 늘어지는 기분도 들고요. 하지만 과학적인 증거들은 이런 현상을 근거 없는 이야기라고 하고요. 그러던 중에 <MSG 쇼크>를 읽게 됐는데, 여러모로 충격적인 이야기였습니다.

<MSG 쇼크>는 MSG에 관한 이야기를 담은 책이긴 한데, 책 초반 부분을 읽다보면 이 책에 엄청나게 빠져들게 만듭니다. 왜냐하면 저자의 개인적인 이야기가 가득 들어있거든요. 생화학 분야에서 뛰어난 연구 업적을 쌓은 저명한 저자인 캐서린 리드가 30대 후반에 낳은 막내딸이 자폐 스펙트럼 진단을 받습니다. 오랜 힘든 시간을 거쳐, 저자는 자신의 전공을 살려 아이가 먹는 식단에 변화를 주기 시작했는데요. 그 과정에서 아이의 증상이 점차 개선되기 시작합니다. 이 개인적인 경험을 바탕으로 저자는 비영리 단체 '언블라인드 마이 마인드(Unblind My Mind)'를 설립하고 과학적 근거를 바탕으로 건강 정보를 널리 알리기 시작했죠.

이 책은 그녀가 직접 겪고, 연구하고, 공부한 지식들을 담아낸 책입니다. 우리가 그동안 몰랐던 MSG의 비밀도 담겨있죠. 가공식품의 시대에 거의 모든 음식에 포함된 MSG가 어떤 문제들을 발생시키는지, 교묘하게 숨어 있는 MSG를 어떻게 찾아내는지는 물론, 그것이 불러오는 문제들에 대해서도 이야기합니다.

읽다보면 '어? 나에게 나타난 문제가 이것 때문인가?' 하면서 공감되는 부분도 있었고, 저도 모르게 제가 사다 놓은 음식들의 성분표를 다시 보게 되더라고요. 왜 이제까지 이걸 몰랐나 싶기도 하고요.

<MSG 쇼크>는 단순히 문제점을 지적하는 것에서 끝내는 것이 아니라 우리가 앞으로 어떻게 이 문제를 해결해야 할지, 그리고 정말 도움되는 REID 식단에 대해서도 알려줍니다. REID 식단은 생화학적 근거에 기반해서 식탁에서 가공식품을 내모는 식단을 말합니다. 몸에 염증이 많은 저에게는 확실히 도움이 되는 거 같아서 저는 특히 관심 있게 읽었어요.

사실 처음 도전할 때는 그리 쉽지 않겠죠. 따져야 할 것도 많고, 진짜 건강한 재료를 구하는 건 비용도 많이 들고 믿고 구할 곳을 찾기도 힘들고요. 하지만 저자의 말처럼 식단을 바꿔서 얻게 되는 의료비 절약은 처음의 번거로움과 비용보다 훨씬 이득일 거라고 생각해요. 게다가 이 책에서는 어떤 식품을 어떻게 대체해야 하는지, 식단을 어떻게 짜면 좋을지 굉장히 자세하게 설명해주고 있어서 도움을 받기에도 좋고요. 

실제로 저자가 겪은 경험을 토대로 시작된 이야기라 더욱 믿음이 가는 <MSG 쇼크>. 만약 MSG를 몰아낸 식단을 통해 건강을 찾고 싶은 분이라면, 이 책으로 MSG의 문제점을 제대로 공부하고 건강한 식단을 짜보시는 건 어떨까요? 도움되는 내용이 가득한 책이랍니다!

해독 패스팅

해독 패스팅 - 4일로 젊음을 되찾는다
오다 다케시 지음, 이은정.이주관 옮김 / 청홍(지상사) / 2025년 6월

<이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사에서 도서를 제공 받아, 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.>

'다이어트를 열심히 하는 데 살이 안 빠져요', '몸 상태가 계속 안 좋으니까 화가 늘었어요', '몸이 무겁고 매사 짜증이 나요'..... 다 제 이야기입니다. 요즘 제 몸상태가 딱 이래요ㅠㅠ 가끔 몸 속을 뒤집어서 깨끗이 씻어내면 좋겠다라는 생각을 할 정도로 속이 좀 안 좋은 편인데요. 그런 제 관심을 크게 끈 책이 있습니다. 바로 <해독 패스팅>이라는 책입니다. 저자가 제 상황을 아는 사람인것처럼 딱 제가 느끼는 부분들을 콕 집어서 그 해결책을 설명해주는 책인 거 같아서 기대가 됐어요!

'해독 패스팅'이란 장, 간장, 시장 등 장기에 쌓인 독을 디톡스해서 장기 자체를 젊어지게 하는 방법이라고 하는데요. 생소한 용어다 보니, 대체 저자가 누구인지 찾아봤어요. 저자인 오다 다케시는 오키나와 미야코지마섬 최초의 의사이자 약초연구가의 집안에서 태어난 분입니다. 프랑스 문학을 전공하고 프랑스에 유학까지 갔었는데, 그때 프랑스 전통 약초학을 배우게 됐다고 하고요. 폐의 유전성 난치병이 발병해서 여러차례 수술도 받았는데, 프랑스 의료용 허브에 대한 독자적인 연구로 몸을 회복하고 그때부터 본격적으로 소규모로 사람들에게 허브 지식을 가르치기 시작했다고 하더라고요.

​어쨌든 독자적으로 개발한 허브 패스팅 기술을 사람들에게 알려주고 있는데, 이 방법을 따라한 사람들 중에 15kg 이상 다이어트에 성공하는 사람들이 속출해 유명해졌다고 하네요. 저도 그 이야기에 혹하긴 했어요ㅋㅋ 게다가 저자가 발전시킨 이 해독 패스팅은 쉬운 재료로 간단하게 따라해볼 수 있어서 더 인기가 많은 듯 합니다.

​다만, 제가 이걸 따라해보려고 재료를 좀 찾아봤는데... 기본이 되는 해독 패스팅 재료들은 한국에서는 그리 쉽게 찾을 수 있는 재료는 아닌 거 같아요ㅠㅠ 사일륨 이라는 허브는 이름만 들어도 생소했는데 어떻게 구입하는지도 잘 모르겠더라고요ㅠㅠ 일본에서는 마트에서도 파는 허브라는 거 같은데 한국에서는 인기 없는 허브인가 봐요.

하지만 다른 허브로 대체할 수 있는 방법도 책에서 소개하고 있으니 최대한 구입하기 쉬운 재료를 모아다가 따라해볼 생각입니다. 이 책은 약초와 패스팅이 불러오는 효과와 그 이유를 설명하고 있는데, 읽다보니 정말 도움이 될 거 같다는 생각이 들었거든요. 따라해볼 가치가 있다는 생각도 들었고요. 

앞서 말했듯이, 저는 제 몸 속을 뒤집어 까고 다 깨끗이 씻어내 보고 싶다는ㅋㅋㅋ 말도 안 되는 상상을 한 적도 있었기 때문에, 저자가 말하는 해독을 직접 느껴보고 싶더라고요.

저자는 일본에서 이 해독 패스팅을 열심히 알리고 있는 중인데, 실제로 따라해본 사람들의 놀라운 후기도 많은 거 같아요. 단순히 살을 빼는 것 뿐만 아니라 몸 상태가 좋아진 사람들도 많고요. 저 역시 제 1 목표는 다이어트지만, 갑자기 생긴 원인불명 알레르기 등도 이 방법을 통해서 나아졌으면 하는 바람이 생기더라고요.

​저자가 최첨단 과학과 프랑스 약초학을 결합해서 탄생시킨 해독 패스팅. 재료만 구할 수 있다면 누구나 쉽게 따라할 수 있기 때문에 더 유용한 방법이 아닐까 싶어요. 저도 조만간 재료 싹 구해다가 며칠 따라해볼 생각입니다. 효과 있으면 후기를 올려볼게요. 다이어트와 디톡스에 관심이 있다면 <해독 패스팅>으로 몸 속을 깨끗이 만드는 데 함께해보세요~!

부케북 : Healing For You

부케북 : Healing For You ㅣ 부케북 4
래슬리 얼 지음, 레이첼 그랜트 그림, 박혜원 옮김 / 더모던 / 2025년 6월

<이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사에서 도서를 제공 받아, 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.>

어린시절 좋아했던 책 중에, 페이지에 붙은 아이템들을 움직일 수 있는 책이 있었어요. 일반적으로 읽는 책이 아니라, 책 속에 나온 이야기를 그림으로 만들어 가지고 놀 수 있게 한 책이었는데요. 이런 책도 있구나, 신기해했던 기억이 있어요. 그런데 오랜만에 그런 책을 만났습니다. 책의 내용도 내용이지만, 너무 예쁘고 인테리어 소품으로도 활용할 수 있을 거 같은 책, <부케북 : Healing For You>입니다.

​<부케북 : Healing For You>는 10마리 새에 관한 이야기가 담겨있는 책이면서도, 그 새의 일러스트를 책 위로 꺼내 올려 인테리어 소품으로도 활용할 수 있는 책입니다. ....너무 생소해서 무슨 이야기인가 싶으실 거 같은데요ㅋㅋ

이런 식으로 각 페이지에 있는 새 일러스트를 돌려서 이렇게 꺼낼 수 있다는 뜻이에요. 신기하고 재미있는 책이죠? 어린 시절 이후로 이런 책은 처음인데, 심지어 이 새들 일러스트가 너무 예뻐서 더욱 맘에 들더라고요.

책에 담겨있는 새 10마리를 가 꺼내 올려서 세우면, 이런 느낌이됩니다. 인테리어 소품으로도 활용할 수 있을 거 같은 책이죠? 실제로 저는 책상에 올려두고 사용할까 싶어요. (근데 그 전에 책상 청소 좀 해서 이 책을 놓을 수 있는 자리를 마련해야......ㅎ_ㅎ;;) 

단순히 일러스트가 예쁘고, 구성이 재미있다는 것이 전부는 아닙니다. <부케북 : Healing For You>은 제가 몰랐던 10마리 새에 관해서도 배울 수 있는 책이었는데요. 존재조차 몰랐던 새들을 알게되고, 재미있는 특성에 대해 배울 수 있어서 좋았어요. 어릴 땐 새를 무서워했는데(지금도 좀 무섭), 이런 예쁘고 재미있는 새라면 호기심이 생기겠다 싶더라고요.

10마리 새를 팝업북으로 만날 수 있는 <부케북 : Healing For You>. 아이들과 함께 읽기에도 좋을 거 같더라고요. 어린 시절 저도 이런 책은 더 재미있게 읽었던 기억이 있거든요. 아이들에게는 재미를 주고, 어른에게는 예쁜 인테리어 소품으로도 활용할 수 있는 독특한 팝업북, <부케북 : Healing For You>! 예쁜 새 일러스트가 가득 담긴 이 책이 궁금하다면 꼭 소장해보세요~!

캠핑 한 끼의 행복

캠핑 한 끼의 행복 - 캠핑 다니는 푸드 에디터의 맛있는 캠핑 이야기
정연주 지음 / 시원북스 / 2025년 4월

<이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사에서 도서를 제공 받아, 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.>

우연히 유튜브 알고리즘이 제게 캠핑 유튜브 영상을 보여줬어요. 어릴 땐 가족들과 좀 가서 즐겁게 놀았던 기억이 있지만, 이제 저는 캠핑은 귀찮은 거라는 생각이 있어서^^; 그리 관심이 있지는 않았거든요. 근데 영상을 보다 보니.. 넘 재미있어 보이는 거예요! 특히 캠핑하면서 먹는 거 왤케 다 맛있어 보이는지! 그래서 <캠핑 한 끼의 행복>을 읽기 시작했어요.

캠핑 이야기를 하다 보면 많은 분들이 "집 떠나면 고생이지"라고 말씀하시거든요. 저도 어느 정도 공감하고요. 그런데 캠핑 가서 노는 영상들을 보다 보니, 굉장히 낭만과 즐거움이 함께 하는 거 같더라고요. 특히 요즘처럼 도시에 갇혀 사는 사람들에게 캠핑은 자연과 함께하는, 그야말로 오랜만에 숨 쉬는 기분을 느끼게 해주는 거 아닐까 싶었어요. 그래서 이 정도로 인기가 있는 거 같기도 하고요.

<캠핑 한 끼의 행복>은 읽다 보면 캠핑 가고 싶은 마음에 불을 지피는 책입니다. 마치 캠핑장의 모습이, 캠핑장에서 해먹는 여러 음식들이 눈 앞에 그려지는 기분이 들어요. 게다가 캠핑 요리를 할 때 알아두면 좋을 여러가지 TIP도 배워볼 수 있습니다. 나중에 캠핑 가면 이건 기억해뒀다가 써먹어야겠다고 체크해둔 부분도 있을 정도죠.

책을 읽으면서 군침 흘리는 것도 오랜만이었는데요ㅋㅋ <캠핑 한 끼의 행복>에서는 정말 다양한 캠핑 음식들을 보여주거든요. 하나 같이 맛있어 보이는데, 이거 해먹으러 캠핑을 가야겠다는 생각을 할 정도였어요. 솔직히 캠핑장에서 먹는 것보다, 집에서 도구를 가지고 제대로 만드는게 낫지 않아? 라고 할 수 있지만... <캠핑 한 끼의 행복>을 읽다 보면 캠핑 도구만 사용해서 간단하면서도 맛있는 캠핑 음식을 만들어서 캠핑장의 분위기를 즐기며 먹는 한 끼가 정말 행복하게 느껴지더라고요.

이제 슬슬 날씨도 따뜻해지고 있고, 캠핑의 계절이 오고 있는데요. 올해는 간단하게라도 캠핑을 하러 가고 싶다는 생각이 들어요. 가게 되면 <캠핑 한 끼의 행복> 꼭 챙겨가서 따라 만들어 보려고요. 맛있게 즐거운 캠핑을 즐길 수 있을 거 같거든요! 캠핑 초보라 캠핑 음식을 배워보고 싶은 분들이라면 꼭 읽어보세요! 많은 정보를 얻을 수 있을 거예요~

​- 이 리뷰는 출판사에서 도서를 제공받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다

시원스쿨 네이티브 어디서나 통하는 리얼 영어회화

시원스쿨 네이티브 어디서나 통하는 리얼 영어회화 - 50개 상황으로 떠나는 방구석 어학 연수
제나 강 지음 / 시원스쿨닷컴 / 2025년 4월

<이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사에서 도서를 제공 받아, 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.>

요즘 영어공부를 하고 있어요. 얼마 전, 길거리에서 길을 묻는 외국인을 만났는데 당황해서 한 마디도 안 나오더라고요. 입가에 영어가 멤돌기는 하는데, 입 밖으로 나오지는 않는 느낌이었달까요? 그래서 영어 공부를 시작했는데 하다 보니 너무 정석적인 영어만 배우고 있다는 생각이 들었습니다. 자연스러운 회화를 배우고 싶은데 문법을 배우는 기분... 진짜 일상생활에서 사용하는 영어를 배우고 싶어서 <시원스쿨 네이티브 어디서나 통하는 리얼 영어회화>를 보기 시작했죠!

학창시절 영어 잘 했는데, 막상 해외 여행 가서 영어하려고 하면 잘 안나오는 경우 많았을 거예요. 학교에서 배운 영어는 기본을 익히는 데는 큰 도움이 되지만, 실제 일반 사람들의 자연스러운 회화는 아니잖아요. 저도 그 간극이 항상 아쉬웠었는데요.  실제 사람들이 사용하는 영어를 배우기 위해서 미국 영화나 드라마로 영어 공부하는 분들도 많더라고요. 그치만 그건 그냥 휙~ 지나가서 일일이 찾아보며 공부할 때는 불편하기도 했는데요. <시원스쿨 네이티브 어디서나 통하는 리얼 영어회화>는 책 하나로 다양한 영어 일상 표현들을 배울 수 있어서 도움이 됐습니다.

여러 주제를 가지고 다양한 상황별 여러 표현을 배울 수 있다는 점이 젤 좋았는데요. 매 주제마다 이렇게 연습해볼 수 있는 페이지도 마련되어 있어서, 영어를 공부하고 꼭 시험보듯(?) 혹은 복습하듯 연습하고 있습니다. 저는 매일 꾸준히 시간을 정해서 (비록 짧은 시간이지만) 하나씩 공부를 하고 있는데요. 며칠 지나면 앞의 내용을 좀 까먹더라고요ㅋㅋㅋ 그래서 한 권 다 돌고 나면 다시 처음부터 공부할 생각입니다. 2~3번 공부하고 나면 확실히 다양한 표현을 익힐 수 있을 거 같아요.

챕터 끝에는 영어회화를 공부할 때 알아두면 꿀팁들도 제공하고 있는데요. 되게 유용하기도 하고 공부해두면 좋겠더라고요. 회화 공부하면서 헷갈리거나 잘 몰랐던 부분을 한 번씩 짚어볼 수 있어서 좋았답니다~!

처음에는 책으로 공부하는 건 한계가 있지 않을까 싶었지만. QR코드로 발음을 들어볼 수도 있고 필요한 부분은 저자의 설명도 확인할 수 있답니다. 영어회화 독학을 위해 책을 찾는 다면, 되게 유용한 책이 아닐까 싶어요. 다양한 실생활 영어 회화 표현들을 정확하게 배워볼 수 있으니까요!

개인적으로는 '아, 이럴 땐 이렇게 표현하면 되는 거구나!', '영화에서 들었던 이야기가 이런 식으로 쓰이는 말이었구나' 등등. 매일 유레카를 외치며 새로운 영어회화를 많이 배우고 익히고 있는 중입니다. 정말 살아있는 영어 회화! 외국인과 자연스럽게 대화할 수 있는 영어를 배워보고 싶은 분들에게 <시원스쿨 네이티브 어디서나 통하는 리얼 영어회화>를 추천해드리고 싶어요.

- 이 리뷰는 출판사에서 도서를 제공받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.