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북마크하기[100자평] 제과기능장, 그들의 이야기ｌ마이리뷰

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늘 보 l 2016-10-11 22:26

https://blog.aladin.co.kr/724655105/8826601

제과기능장, 그들의 이야기
이흥용 외 지음 / 이프애드(IFAD) / 2016년 9월
평점 :
품절


제과 기능장 4명분의 이야기와 현재 판매되는 제품 레시피
오랜만에 특색있는 제빵책을 본것 같음
제빵이라서 전문적인 용어가 많이 나옴ㅡ초보자분들은
나름 공부하셔야 할듯 (재료가 생소함)

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