맛도 좋고 몸에도 좋은 간식 만들기 도전^

마크로비오틱 홈베이킹 - 자연을 통째로 구운
이와사키 유카 지음 / 비타북스 / 2010년 12월

얼마전에 내 손으로 쿠키라는 것을 처음으로 만들어 봤다.

시중에 있는 반제품을 사다가 믹스해서 오븐에 넣고 굽기만 한 거라

직접 만들었다고 생색내기도 부끄럽지만

그것만으로도 우리집 아이들이 어찌나 좋아라하던지..

내가 그동안 얼마나 불량맘이었는지를 절실히 느끼고 반성하게 하는 계기가 되기도 했다..

 

아이들의 그런 감동에 찔려 '마크로비오틱 홈베이킹' 이라는 책을 들였다.

책이 오자마자 나보다 먼저 덤비는 아이들..

엄마의 실력은 전혀 고려하지 않고 연발하는 감탄사 뒤에 후렴구 처럼 꼭 한마디씩 외친다

 

"엄마 이거 언제 만들어요?"

"와.. 이거 진짜 맛있겠다.."

 

당장이라도 만들어야 할 것처럼 책에 있는 사진들을 뚫어져라 바라보는 아이들의 모습이

살짝 부담스럽기는 했지만

내가 봐도 와우.. 라는 감탄사가 절로 나오는데 아이들은 오죽할까 싶기도 했다.

 

이 책은,

아이들때문에라도 쿠키나 빵 등을 만드는 일에 관심은 있지만

나처럼 솜씨가 전혀 없는 초짜들도 한번쯤 도전해보고 싶다는 욕심을 갖게 한다.

 

일단

완성된  사진들이 너무 근사하다.

보기만 해도 군침이 돌정도로 맛있어 보이는 건 둘째치더라도

유명한 제과점에 내놔도 손색이 없을 정도로 쿠키나 빵, 케익들의 모습이 너무 예쁘다.

그렇게 예쁘게 생긴 것들을 몸에 좋은 두부나, 채소, 과일, 견과류등을 이용해서 만든다하고

가장 기본이 되는 재료, 도구,반죽부터 오븐을 사용하는 법까지 만드는 방법이

사진을 곁들여 깔끔하게 정리되어 있으니

욕심이 안 생길 수 없다.

 

이번 겨울방학에 가족과 함께 하는 즐거운 요리시간을 만들어 보라는 숙제가 있다는데

이 책의 도움을 받아 함께 만들어 봐야겠다는 생각이 들었다.

그렇게 하나씩 하다보면 좋은 먹거리로 아이들의 건강까지 챙기는 현명한 엄마가

될 수 있지 않을까 싶다.