[우아하게 행주 들고 카페 창업하기]라는 책입니다.
동네에서 카페 엔젤이라는 카페를 9년째
운영하는 작가님이 쓴 책입니다.
작은 카페이지만 건강한 수제청 메뉴와
티블랜딩 음료를 개발하서손님들의 만족도는 최고로
줄 수 있는 카페를 만들려고 노력하는 사장님이랍니다.
카페를 창업해 보고 싶으신 분들이
정말 많을 텐대요.
사실 저도 그런 마음이 늘 있고요.
이 책에는
카페창업 성공 마인드
카페 창업 전 해야 할 것들
카페 장소와 상권의 모든것
카페 콘셉트를 결정짓는 인테리어
카페 직원과 함께 일하는 법
성공하는 카페 사장 마인드
똑똑한 카페 경영
카페 경영을 잘하는 법
개인 카페와 메뉴 구성 등에 대해
엄청나게 자세하게
정말 실속있는 정보들이 가득 들어 있었습니다.