[매일매일 채식밥상]이라는 책입니다.
프랑스 르꼬르동블루에서
사찰음식 강연을 하시는
홍승 스님의 책이에요.
1세대 사찰음식 전문가이신
홍승 스님의 자연을 듬뿍 담은
채식 레시피 책이랍니다.
"육류 섭취를 줄이고 채식하는 것,
환경을 지키는 건강한 습관입니다."
홍승 스님의 말처럼
채식이 얼마나 중요한지 저도
잘 알고 있기에
우리 아이들 식단도
맛있는 채식 밥상을 차려주고 싶었네요.
주변에서 쉽게 접하는
재료들로 건강하고 맛있는 음식들을
할 수 있더라고요.
견과류된장찌개
두부소박이
두부김밥
표고강정
감자피자
게다가 김치, 장아찌, 죽, 특별한 음식들의
레시피까지 있어 너무 좋았어요.
매일 무슨 반찬할까
무슨 요리할까 고민이었는데
이 책이 완전 해결해 주어
너무 좋네요.
맛나게 채식밥상
차려봐야겠습니다.