-
-
오늘도, 쌀로 굽습니다 - 가볍게, 건강하게 즐기는 글루텐프리 쌀베이킹 가이드
이화영 지음 / 종이학 / 2025년 11월
평점 :
오늘도, 쌀로 굽습니다는 쌀을 재료로 빵을 만드는 쌀 베이킹에 대해 다양하고 많은 내용을 담고 있는 책입니다. 쌀과 빵은 아무래도 어울리지 않을 것 같다는 인식이 은근히 흔한데, 이 책은 쌀을 재료로도 얼마든지 맛있는 여러 종류의 빵들을 만들 수 있다는 것을 쉽게 직접 만들어볼 수 있게 정리했으면서도, 관련 내용을 풍부하게 다루고 있는 책이기도 합니다. 그리고 쌀 베이킹에 대해 기본적이고 기초적인 부분부터 차근차근 들려주듯이 구성된 점 또한 좋았습니다. 이 책과 함께 쌀 베이킹을 시작해보고 싶어지는 책입니다.