집밥둘리 가정식

집밥둘리 가정식
박지연 지음 / 테이스트북스 / 2021년 6월

요즘 건강한 한 끼에 관심이 많아져서 번거롭더라도 질 좋은 식재료를 준비하고 새로운 메뉴에도 도전해 보려고 노력하고 있어요. 최근에 홈 디저트나 비건 쿠킹 관련 요리책도 만나 보았지만, 역시나 가장 기본이 되는 건 한식을 중심으로 한 가정식이죠.

요리에 소질은 없지만 관심은 많다 보니 요리책을 다수 소장하고 있는데 <집밥둘리 가정식>은 그중에서도 가장 고급스럽고 비주얼이 좋은 레시피북이었어요. 튼튼한 양장본으로 오래오래 참고할 수 있는 책이고, 내지 또한 차분하고 감각적인 느낌을 줍니다.

책은 아무래도 꽂아 두면 폼 나야 한다는 생각을 가지신 분들도 많죠. 오죽하면 가짜 책을 사서 꽂아두시는 분들도 있을 정도니까요. 그런데 요리책은 의외로 촌스러운 색감과 화려한 디자인의 책들이 많거든요. 저도 예전에 산 컬러풀한 표지의 요리책들은 수납장안에 꼭꼭 숨겨두고 필요할 때만 꺼내봐요.

그런데, <집밥둘리 가정식>은 부엌 한 켠에 툭 올려만 놓아도 뭔가 느낌 있는... 고급스럽고 트렌디한 레시피북입니다. 책 속에 조리 과정을 담은 사진도 참 감각적이어서 굳이 요리를 할 때 참고하지 않더라도 리빙 잡지 보듯이 넘겨보면 시각적인 즐거움이 있어요.

이렇게 고급스러운 책이라면 이름조차 처음 들어보는 낯설고 신기한 메뉴들이 있을 것 같지만 그렇지 않더라고요. 치즈 달걀말이, 두부조림, 오징어채볶음 같은 친숙한 밥도둑 반찬부터 곤드레 솥밥, 김치 수제비 같은 따뜻한 한 끼 메뉴가 주를 이룹니다.

물론 미국식 오믈렛, 명란아란치니, 새우팟타이처럼 집에서 외식 기분을 낼 수 있는 새로운 메뉴들을 선보이는 것도 잊지 않았어요. 개인적으로는 도시락 야무지게 챙겨들고 나들이하는 걸 좋아하는 편이라 샌드위치 등 나들이 메뉴가 따로 나와있는 것이 좋더라고요.

밥을 대신하는 안주 레시피도 다양해서 술 좋아하시는 분들께도 유용할 것 같아요. 재료는 시중에서 쉽게 구할 수 있는 것으로, 만드는 법은 심플하면서도 알기 쉽게 정리되어 있어서 요리하실 때 레시피를 빠르게 참고할 수 있을 것 같아요. 조만간 책 속의 메뉴 하나 둘 따라 만들어보고 영상 리뷰도 남겨볼까 합니다. 리빙 매거진처럼 감각적인 비주얼이 좋은 레시피북 찾는 분들께 권해드립니다.

출판사로부터 책을 협찬받아

주관적으로 작성한 후기입니다