맥주 나를 위한 지식 플러스

맥주, 나를 위한 지식 플러스 - 맥덕기자의 맥주, 어디까지 마셔봤니? ㅣ 나를 위한 지식 플러스
심현희 지음 / 넥서스BOOKS / 2018년 8월

맥주보다 소주를 애정하는 사람이었다가 어느 순간 맥주의 매력에 빠졌답니다.

요즘 덥다는 이유를 핑계삼아 남편과 밤마다 맥주 한잔을 기울이곤 하는데요.

며칠전 텔레비젼을 보다가 맥주 전문가가 나와 맥주에 대해 설명해 주는 것을 보았어요.

예전엔 당연이 우리 나라 맥주를 먹어야 한다는 생각이 있었고, 맥주는 그냥 맥주와 흑맥주로 나뉘고 그냥 맥주는 내가 관심가는 회사 제품을 마시면 되는 거라는 단순함으로 접근했었는데..

세계 맥주를 손쉽게 내집앞 마트에서 저렴한 가격으로 만날 수 있는 환경이 되다 보니 무엇을 골라야 할지 모르겠더라고요.

맥주면 독일이지 하는 이야길 어딘가에서 듣고, 무조건 독일 맥주만 골라 먹다가, 텔레비전 광고를 보면서 맛있어 보이는 것을 먹고 나서 실망하기도 하고, 캔 그림이 예뻐 선뜻 구매해서 먹었다가 식겁했던 경험도 있었지요.

맥주 전문가의 이야기를 듣다보니 홉이랑 맥아 혼합 비율서 부터 라거다 뭐다 분류하는 것에 따라 맥주맛도 달라진다고 하는데..

어디다 적어두고 외워야겠단 생각이 들즈음 방송은 끝나버렸지요.

그러다 이 책을 만났답니다. 어찌나 반갑고 감사하던지요.

제가 궁금해 하던 맥주의 세계가 사진과 함께 일목요연하게 잘 설명되어 있어 밑줄 쫙쫙 그으며 익히고 있었답니다.

제목 그대로 정말 나를 위한 지식플러스였어요.

앞으로는 새로운 맥주 도전할 때도 절대 실패하는 법이 없을 것 같은 자신감을 얻었답니다.

첫부분 맥주가 만들어지는 부분이 제가 방송에서 보았던 부분이었어요.

방송은 간략했지만 책은 정말 구체적으로 이해 팍팍 잘 되게 잘 설명해 주고 있어요.

맥주가 마시는 빵이라는 생소한 배경지식도 습득할 수 있었고요.

수제 맥주의 가치를 새삼 깨달을 수도 있었답니다.

그러나 무엇보다도 좋았던 점은 스타일별 맥주를 알 수 있었다는 거예요.

라거는 단지 맥주 이름인 줄말 알았던 저에게는 정말 기초부터 탄탄하게 익힐 수 있는 부분이었어요.

체코 여행갔을 때 꼭 맥주 먹어야지 벼르고 있었는데, 패키지 여행의 빡빡한 일정으로 관광버스 안에서 저 곳이 유명한 필스너 공장입니다란 소개만 들었더랬죠.

그 당시는 체코가 맥주로 유명하단 말을 가이드에게 처음 들었던 것이라 현지에서 못먹었던 것이 크게 아쉽지는 않았는데, 책을 읽고 나니 큰 기회를 놓친 것 같아 아쉬움이 컸답니다.

독일 맥주도 물론이고요..ㅠ.ㅠ

세계 맥주를 마시기 전엔 우리 나라 맥주를 맛있게 잘만 먹더니만 이제 입맛이 변했는지 자주 찾지 않게 되더라고요.

그래도 우리 맥주는 맛없다는 말은 하고 싶지 않았는데, 우리 맥주는 미국에서 들어온 방식으로 부가물 라거라고 하네요.

애당초 풍미가 없어야 하는 것이 부가물 라거기에 맛을 비교할 수는 없다지만 다양성에서 뒤쳐지는 것만큼은 사실인가 봐요.

이 밖에도 나에게 맞는 맥주 고르는 방법도 나와있고, 서울의 가볼 만한 맥주 펍도 소개해 주고 있어 다음엔 알고 마시는 맥주를 경험할 수 있을 것 같아요.

* 해당 출판사에서 도서를 제공받아 쓴 후기입니다.