저희 친정엄마도 평소 식단관리를 엄청 철저하게 하세요~
밥에는 현미를 포함한 잡곡을 많이 섞어드시고,
삼겹살이나 갈비처럼 지방이 많은 고기는 잘 안드세요~
빵도 거의 안드시는데 가끔 곡물빵은 조금 드시고,
당이 많은 과일보다 토마토,아보카도,바나나를 주로 드시더라구요~
이 책에서 설명하는 마른 당뇨인의 음식섭취 방법은
굳이 현미밥에 집착할 필요는 없고 잡곡밥위주로 먹되 때로는 쌀밥을 먹어도 된다고 해요~
적정량의 고기 섭취도 매우 중요한데 돼지고기는 안심,등심,앞다리살 위주로,
소고기는 마블링이 많지 않은 안심,채끝,목심,사태,우둔살을 추천하며
닭고기도 안심,가슴살,어깨살을 추천해요~
올리브오일,아보카도,견과류 등의 좋은 지방을 매일 먹는것이 좋고,
마,바나나,플레인요구르트나 그릭요구르트,달걀을 간식으로 먹는 것도 필요하다고 하네요~
여주,돼지감자,마늘,녹차,식초,사과가 마른 당뇨인의 혈당 조절에 도음을 주는 음식이라고 하니 참고하세요~
