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북마크하기[100자평] 외식의 품격ｌ인문/사회/과학/예술

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개암나무 l 2014-11-12 09:21

https://blog.aladin.co.kr/717322199/7201394

외식의 품격 - 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것
이용재 지음 / 오브제(다산북스) / 2013년 10월
평점 :
절판


재밌다. 주로 접하는 음식들을 해부하듯 보여주고 있고 맛에 대한 공부가 부족한 모습이란 어떤 건지 보여준다. 그래서 읽으며 찔리는 부분도 있고 시원한 부분도 있고 새로웠다.

음식
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