당질 혁명

당질 혁명 - 뱃살과 질병 잡는 저속노화 식사법
야마다 사토루 지음, 오현숙 옮김 / 이아소 / 2025년 9월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

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최근 병원에서 피 검사를 했는데 혈당이 높게 나와 당뇨를 조심해야 한다는 이야기를 들었다.

크게 많지도 않은 나이이고 나름대로 평소 건강에 신경을 쓴다고는 했는데, 막상 병원에서 이야기를 들으니

앞으로 어떻게 해야할지 막막해지기도 했다.

그 후로 아이스크림 등을 적게 먹으려고 노력하고 운동에 더욱 신경을 쓰던 차에 이 책을 알게 되어 읽어보았다.

책에서 당질 피로라는 말을 처음 들어보았는데

당질 피로는 현대사회에서 서서히 증가하고 있는 증상 중 하나로, 식후 고혈당 및 혈당 스파이크로 인해

식후에 졸음이 밀려오고, 나른하고, 집중력이 떨어지는 상태를 의미한다.

책을 통해 당질 피로가 무엇인지 알아보고 당질 피로를 없애는 규칙 등을 알 수 있다.

맨 처음 1장에서 건강 습관을 바꿔야한다고 언급하며, 아침에 과일을 먹으면 안된다는 점이 기억에 남는다.

과일은 좋은 식품이기도 하지만 과일에 과당을 비롯한 다른 당질이 풍부하게 들어있다.

과당은 비만이나 지방간을 유발하기 쉽고 혈당치를 낮추는 호르몬인 인슐린의 기능을 떨어뜨린다.

사실 과일을 좋아해서 자주 먹기도 하고 건강에 좋을 것이라고 생각했었는데 이 부분이 조금은 의외이기도 했다.

적당히 허용하는 선에서 먹는 것은 괜찮겠지만, 과일도 조절해서 먹을 필요가 있을 것 같다.

그리고 먹는 순서를 바꾸는 것이 좋다고 하는데, 당질 피로를 해소하려면 당질이 많이 든 음식을 마지막에 먹는 것이 좋다.

연구 결과를 통해 채소, 생선 중에서 어느 것을 먼저 먹을지 신경 쓸 필요는 없고

밥을 마지막에 먹는 것이 중요하다는 것을 알 수 있었다.

2장에서는 당질 피로가 발생하기 전에 어떤 증상이 생기는지, 당질 피로를 방치하면 왜 안되는지 설명한다.

당질 피로는 단순히 피로를 유발하는 것에 그치지 않고 다양한 생활 습관병을 유발할 수 있다.

이렇게 질병이 연쇄적으로 발행하는 것을 대사증후군 도미노라고 하는데

젊은 사람도 더이상 안전하지 않은 만큼, 당질 피로 단계에서 식습관을 바꿀 필요성을 다시 꺠닫게 되었다.

3장에서는 비만, 당질 피로, 가속 노화를 잡는 식사법에 대해 나와있다.

음식을 배불리 먹으면서도 살을 뺄 수 있다는 점에서 더욱 관심이 갔다.

단백질과 지방, 식이 섬유를 충분히 섭취한다거나, 천천히 먹고 당질은 마지막에 섭취한다 등 7가지 규칙이 나와있었는데

핵심은 당질을 완만하게 제한하는 것보다는 오히려 지방과 단백질을 충분히 섭취하고 배불리 먹는다는 것이다.

지방을 섭취하면 몸에 좋지 않다는 생각이 있었는데, 지방 제한하는 식사법이 무의미하다는 것이 드러났다.

간편하게 식후 혈당치를 잴 수 있는 방법을 끝으로 책은 마무리 된다.

책을 통해 나의 식습관 등을 되돌아보는 계기가 되었고 몰랐던 사실도 많이 알게 되었다.

나는 특히 당뇨를 조심해야 하는만큼, 앞으로 운동도 더욱 꾸준히 하고 좋은 식습관을 가지려고 노력하며

건강 관리에 많은 신경을 써야겠다.

한복선의 한식 대백과

한복선의 한식 대백과 - 팔도 전통음식과 명절음식, 계절의 별미를 담다
한복선 지음 / 리스컴 / 2025년 9월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

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책의 저자인 한복선 님은 다양한 매체를 통해 우리 음식을 알리고 있는 요리 선생님으로,

이 책을 통해 일상 음식부터 명절 음식, 떡 한과 등까지 다양한 한식 레시피를 알 수 있다.

요리를 잘 하는 편이 아니라 요리 실력을 키우기 위해 최근 요리 책을 찾아보고는 했는데,

이번에도 평소 자주 접하게 되는 한식을 배워보고 싶어 책을 읽어보게 되었다.

초반에는 요리 기본을 익힐 수 있었는데, 다양한 모양으로 써는 방법부터 조리 용어가 정리되어 있었다.

조치, 감정, 단자 등 의외로 조리 용어도 꽤나 모르는 것이 많았다. 요리할 때 이런 용어들은 알아두면 좋을 것 같다.

이어서 음식의 맛을 내는 양념 공식, 국과 찌개를 맛있게 끓이는 비결도 볼 수 있었다.

양념 같은 경우 고기 양념, 무침 양념 등 만드는 방법을 알아두면 많은 요리에 활용할 수 있을 듯 하다.

본격적인 1장부터 달래 된장찌개, 오징어무국 등 평소 자주 먹을 만한 일상 음식에 대한 레시피를 배울 수 있었다.

음식 사진과 함께 필요한 재료, 양념이 정리되어 있고 다음에 요리 순서가 차례대로 나와있다.

간단하게 저자의 요리 팁도 정리되어 있다.

콩나물국 같은 경우 나는 평소 물을 끓이고 바로 콩나물을 넣어 요리를 했는데,

책을 보니 참기름을 두르고 콩나물을 볶아 국을 끓이는 방법도 있다는 것을 알게 되었다.

어떤 맛의 차이가 날지 궁금하기도 하고, 나중에 콩나물국을 끓일 때 이 레시피를 따라 해보아야겠다.

4장에서는 궁중음식에 대해 나와 있었는데 자주 먹는 요리들이 아니다보니 더욱 흥미가 가기도 했다.

두부선, 배추선 같은 요리는 그닥 먹어본 적이 없는 것 같은데 레시피를 보니 생각보다 어렵지 않은 것 같다.

이어서 김치 담그는 방법부터 떡, 음료를 만드는 레시피도 배울 수 있다.

김치는 아직까지 담궈본 적이 없는데, 만들어 두면 꽤 오래 먹을 수 있기도 하고

파김치는 가족들이 좋아하는 김치 중 하나라 조만간 도전해볼 예정이다.

책 중간에는 '우리 음식 알기' 코너가 있어 지역마다 특색 있는 전국 향토음식이라던지 제삿상 차리기 기본 이론 등을 배울 수 있었다.

한식 하면 막연하게 어렵게만 느껴지기도 했는데

책은 요리 초보인 나도 쉽게 할 수 있을만큼 어렵지 않게 설명되어 있었다는 생각이 들었다.

책을 통해 처음 들어보는 다소 생소한 요리까지 배울 수 있는 기회가 되기도 했다.

앞으로 사전처럼 자주 들고 다니면서 요리를 하게 되면 조금씩 요리 실력이 늘지 않을까 싶다.

이제 조만간 추석이 다가오고 있는데 명절 음식을 엄마와 함께 준비해보려고 한다.

이번 한식 대백과 책을 참고해서 조금 더 맛있는 명절 음식을 준비해보도록 해야겠다.

재벌 회장들의 몸을 설계한 남자

재벌 회장들의 몸을 설계한 남자 - 최상위 0.001%의 은밀한 세계, 그 곁을 지킨 남자의 기록
해준 지음 / 힘찬북스(HCbooks) / 2025년 9월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

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저자는 20년 넘게 재벌 총수들과 가족의 건강을 전담해 온 전문가로,

이 책을 통해 VVIP들의 육체적 단련은 물론 정신적 강인함까지 건강 최적화 노하우를 알 수 있다.

처음엔 저자가 회장님 전담 트레이너가 된 과정부터 나와 있었고

재벌가 전담 트레이너가 되기 위한 필수 자격 요건도 볼 수 있었다.

넓은 경력을 비롯해 긴급한 상황에 대처할 수 있는 능력도 필요하며 언제든 동행할 유연성도 필요하다.

아무래도 보여지는 직업이니 깔끔하게 자신을 꾸밀 필요도 있을 것이다.

이어서 저자가 전담 트레이너로 일하면서 일어난 다양한 이야기가 나와 있었다.

출장 같은 경우도 단순한 동행이 아니라, 트레이너는 공식 출발일보다 먼저 출발해

앞으로 일어날 모든 상황에 대한 예측을 하고 대비를 해 둘 필요가 있다.

가족들의 건강 관리도 해야 하고 다양한 지식도 알아두어야 하니, 쉽지 않은 직업인 것 같다는 생각이 들었지만

그만큼 성공적으로 해냈을 때 뿌듯함도 크지 않을까 싶다.

네 명의 재벌 사모님의 뷰티, 헬스에 대한 이야기도 볼 수 있었는데 우선 동기부여가 무엇보다 중요하다.

트레이너는 사모님에게 입고 싶은 옷을 매일 볼 수 있는 곳에 걸어두고

운동할 때마다 그 드레스를 입은 자신의 모습을 상상해 보라고 조언해 주었다고 한다.

운동할 때는 운동 강도별로 음악을 다르게 준비해 효과를 높일 수 있었는데

어떤 노래들이 있는지 플레이리스트도 엿볼 수 있었다.

2부 철저한 자기 관리 설계도에서 리더의 생존 공식이 나오는데 리더는 매일 자신과 싸운다는 말이 기억에 남는다.

글로벌 경쟁 속에서 그들은 하루에도 중요한 결정을 수십 개 내려야 할 것이고 그만큼 부담감도 있을 것이다.

흔들리지 않기 위해서는 체력적으로나 정신적으로 스스로를 돌보는 것이 어쩌면 필수적이라는 생각이 든다.

마지막 부록으로 재벌들의 건강 관리법을 다시 깔끔하게 볼 수 있었다.

상세하게 운동 프로그램 가이드도 볼 수 있었고, 식단 같은 경우도 1주간 아침, 점심, 저녁이 한눈에 나와 있었다.

나도 완벽하게는 아니지만 책에 나와 있는 대로 조금씩 따라해 보아야겠다.

최근 건강 관리에 관심이 생겨서 관련 책을 몇 권 읽어보긴 했지만

이번 책은 재벌의 건강 노하우를 알 수 있어서 색다른 경험이 되었다.

나와는 거리가 멀게 느껴지고 잘 알지 못했던 재벌의 세계를 간접적으로나마 체험할 수 있었고

생소했던 재벌가 트레이너라는 직업에 대해서도 상세히 알게 되는 기회였다.

나는 이 책을 거의 지하철에서 이동하면서 읽었는데 하나씩 보다 보니 금방 재미있게 다 읽을 수 있었던 것 같다.

건강 관리에 관심이 있으신 분이라면 이 책을 추천하고 싶다.

스케일업 30분 회계

스케일업 30분 회계 - 일생에 한 번은 재무제표를 만나라
박순웅 지음 / 라온북 / 2025년 8월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

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예전에 학교에서 전산회계 2급 공부를 한 것을 시작으로 회계 공부를 나름대로 꾸준히 해왔다.

전산회계 자격증도 따보긴 했지만, 회계는 아직까지도 어렵다는 생각이 든다.

그래도 회계는 알아두면 직장 생활에서도 그렇고 여러모로 좋을 것 같은데

이 책이 도움이 될 것 같아 궁금해 읽어보게 되었다.

책은 크게 네 파트로 이루어져 있는데, 초반에는 손익계산서와 재무상태표의 의미를 알 수 있었다.

손익계산서는 얼마를 벌고 얼마를 지출했는지 보여주는 것이고,

재무상태표는 일정 시점의 재산 상태를 나타내는 보고서를 의미한다.

이어서 상세하게 손익계산서와 재무상태표를 사례를 통해 상세하게 설명하는데

여기서 수익과 비용을 구분하고 어떤 항목이 있는지도 나와있다.

바로 재무제표를 혼자서도 해석할 수 있도록 실습도 할 수 있다.

재무상태표에서는 자산과 부채가 표시되고 자산에서 부채를 차감하면 자본이 산출된다.

부채비율과 유동비율을 산출하는 것이 조금 어렵긴 하지만 알아두면 좋을 것 같다.

PART 3에서는 재무제표가 회계의 영역에서 어떤 과정을 통해 작성되는지 살펴본다.

경영자라면 아무래도 재무제표를 상세하게 이해해두면 도움이 될 것이다.

재무제표를 작성하는 방법을 회계에서 복식부기라고 하는데 복식부기는 거래를 두 군데에 기록한다는 의미라고 할 수 있다.

자산과 비용은 왼쪽에 기록하고 나머지는 오른쪽에 기록하면 된다.

여기서 잘 이해하지 못했던 매출채권에 대해 정리할 수 있었는데

매출채권은 물건이나 서비스를 팔고 아직 그 대금을 받지 못한 금액을 의미한다.

이 것은 미래에 현금이 될 것이기 때문에 회계에서는 받을 권리인 자산으로 기록하면 된다.

최근 회계를 공부하지 않아서 사실 많이 까먹기도 했는데 이번 책을 통해 복습하는 기회도 되었다.

책은 작고 크게 두껍지 않아서 가지고 다니면서 보기에도 좋을 것 같다는 생각이 들었다.

책을 읽다보니 무엇보다 다양한 예시를 들어 설명해주어서 좋았다.

지금까지 회계를 공부할 때 용어 위주로만 공부했었는데 실질적으로 도움이 될 만한 내용이 많았다.

다소 익숙하지 않은 회계 용어가 나오기도 했지만, 회계는 반복해서 공부하며 더욱 잘 이해할 수 있도록 노력해야겠다.

한 장으로 끝내는 공문서 작성법

한 장으로 끝내는 공문서 작성법 - 실무에 바로 쓰는 공문서 작성의 모든 것
이무하 지음 / 비전비엔피(비전코리아) / 2025년 9월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

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이전 대학교 행정팀에서 인턴으로 잠깐 근무했었을 때, 얼핏 공문서 작성하는 법을 책으로 공부했던 기억이 난다.

아무래도 직장 생활을 하다보면 문서를 작성할 일이 많은데

공문서 작성법은 상세히 알아두면 좋을 것 같다는 생각에 책을 읽어보게 되었다.

저자는 19년 차 공무원이기도 하고, 전국 주요 기관을 대상으로 공무원 작성법 전문 강사로 활동하고 있다고 한다.

처음에는 공문서에 관해 알아두어야 할 내용들을 정리해 놓았다.

공문서는 행정기관에서 공무상 작성하거나 시행하는 문서와 행정기관이 접수한 모든 문서를 의미한다.

정확한 의사소통을 위해, 또 기관의 이미지를 위해서도 올바른 공문서를 작성해야 할 필요가 있다.

사실 공문서라고 하면 조금 어렵고 딱딱한 이미지가 있는데

국어기본법의 어문규범을 준수하는 것은 물론, 이해하기 쉬운 용어를 사용해야 한다고 한다.

또 본문을 시작할 때 어떤 표기를 했다면 끝날 때까지 같은 표시 방식으로 작성하는 일관성도 중요하고

문서가 쉽게 읽힐 수 있도록 가독성도 중요하니 두 가지를 고려해야 한다.

그리고 이어서 1부 두문, 2부 본문, 3부 결문으로 공문서에 대해 상세하게 배우게 된다.

두문은 행정기관명, 수신, (경유)로 구성되어 있는데

실제 예시를 통해 행정기관명을 표시하는 것부터 경유를 작성하는 것까지 배울 수 있었다.

본문같은 경우 제목, 내용, 붙임으로 구성되고 제목은 본문의 내용을 핵심적으로 제시해야 한다.

공문서에서 연도를 표시하는 것부터, 항목 기호와 항목 내용 사이 띄어쓰기도 나와있다.

행정부에서 2017년에 공문서를 작성할 때 반드시 적용하라고 안내를 했는데

첫째 항목 기호는 왼쪽 기본선에서 시작하고, 둘째 항목부터는 바로 위 항목 위치에서 오른쪽으로 2타씩 옮겨 시작해야 한다.

항목 기호와 그 항목의 내용 사이는 1타를 띄워야 한다.

책을 읽다보니 띄어쓰기도 그렇고 올바른 용어를 써야하는 등 신경써야 할 것이 꽤 많다는 생각이 들었다.

주최, 주관이나 한번, 한 번 등 비슷해 보이지만 다른 표현도 구분해서 써야한다.

내용을 읽다보니 중간에 저자의 팁들도 볼 수 있어 참고가 되었다.

부록으로는 공문서 바로 쓰기 첨삭 사례, 가장 많이 사용하는 공문서 대표 서식도 볼 수 있다.

이번 책을 통해 막연하게만 보아왔던 공문서의 작성법을 상세히 알 수 있었다.

무엇보다 여러 컬러로 한눈에 알아보기 쉽게 다양한 공문서 예시가 나와있어 좋았다.

아직 공문서가 조금 어렵게 느껴지기도 하지만, 공문서 작성시 헷갈리는 경우

회사에 들고 다니면서 책을 자주 참고해보면 업무에 많은 도움이 될 것 같다.