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보글보글 국물요리 - 계절을 전하는 국, 탕, 찌개, 전골, 찜 레시피
류지현 지음 / 영진미디어 / 2022년 11월
평점 : 
날이 추워져서인지 뜨끈뜨끈한 국물요리가
많이 생각나는 요즘입니다.
평소 반찬 위주로 밥을 해먹었는데
요즘은 국물요리를 뺄 수가 없겠더라구요.
국이나 찌개, 탕은 제 전문 분야가 아니라서
책을 통해서 많이 배워봤어요.
보글보글 국물요리 책의 저자 류지현 작가님은
스피니치 701스튜디오 푸드스타일리스트와
프리랜서로 일을 하시고 계신데
책에 다양한 국, 탕, 찌개, 전골, 찜 레시피를 담아냈어요.
계절에 어울리는 제철 재료를 사용한 요리는 물론
간편하게 만들어 먹을 수 있는 국물요리들을
영진미디어 보글보글 국물요리에서 만나볼 수 있어요.
살랑이는 봄을 닮은 산뜻한 국물요리로
쭈꾸미 샤브샤브나 문어국과 같은
시중에서 쉽게 접할 수 없는 보양탕들은 물론
봄이라는 계절을 담은 냉이바지락국이나 콩나무쑥국
등의 다양한 요리들의 레시피를 담고 있어요.
그리고 특히나 요즘 추워지니깐
전 쌀국수가 많이 생각나더라구요.
그래서 자주 해먹고 했거든요.
근데 쌀국수 느낌과 비슷하게 숙주나물과
차돌을 사용해서 만드는 차돌숙주국도 레시피로
만나볼 수 있었는데 만들기도 간단해서 더욱 마음에 들었어요.
간단한 요리들을 원하시는 분들도
보글보글 국물요리 레시피를 참고하면 좋을거 같아요.
개인적으로도 워낙에 시간에 쫓겨 살다보니
간단요리들을 많이 추구하는데
보글보글 국물요리에는 간단한 요리들이 많아서
쉽게 따라해 맛있게 만들어 먹기 좋았어요.
겨울철 생각한 뜨끈한 국물요리
집에서 간단하게 만들어 보고 싶다면
영진미디어 보글보글 국물요리 참고하시면 좋을거 같아요.
* 해당업체로부터 도서를 무료제공받아 솔직하게 작성한 서평입니다.