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아침에 빵을 먹지 마라 - 음식의 노예로 만드는 탄수화물에서 벗어나기
후쿠시마 마사쓰구 지음, 이해란 옮김, 다카스기 호미 외 감수 / 국일미디어(국일출판사) / 2023년 10월
평점 :
빵순이가 충격적인 책과 마주하게 되었다.
저자는 소화기내과 의사로 근무하면서 10만 명의 환자를 만나고
빵을 비롯한 탄수화물이 우리의 건강에 얼마나 나쁜지를 깨닫게 된다.
결론을 말하면 아침뿐만 아니라 전 식사 시간에
빵 외에도 섭취하는 탄수화물은 모두 제한해야 한다.
탄수화물의 과다 섭취 시 각종 질병이 유발되고
건강과 직결되는 장수 유전자의 활성이 방해된다.
당질 제한이 필요한 이유를 의학적인 접근방식으로 이해할 수 있고
좋은 식습관을 위한 저탄고지 식이, 키토제닉 식단에 대해 알 수 있다.
새해를 맞이하는 연말이 다가오면서
건강에 부쩍 관심이 많아지는 시기다.
탄수화물에 중독이 되어 있는 것이 아닌가
나의 식습관에 대해 돌아보게 되고
앞으로 당질 제한에 좀 더 신경을 써서
건강을 유지해야겠다는 생각이 들었다.
@ 국일미디어로부터 책을 제공받아 작성한 리뷰입니다.