한입에 베지누들

한입에 베지누들 - 한 달 -5kg! 맛있는 채소 다이어트 ㅣ 한입에 레시피 시리즈 9
무라야마 유키코 지음, 용동희 옮김 / 수작걸다 / 2019년 4월

면요리를 좋아해서 여러가지 면을 요리에 사용하는데 최근 건강을 위해 먼가 새롭게 밀가루를 대체하고 다이어트에 도움이 되는 면을 찾아 보았습니다. 하지만 길면서 국물과 어울리는 식감을 내는 식재료를 찾기란 쉽지 않았습니다. 이 책은 이런 저에게 채소를 면모양으로 바꿔 건강과 식감, 맛까지 만족시켜주는 방법을 알려주고 있습니다. 다양한 채소를 주방에서 흔히 사용하는 도구를 활용해 면으로 쉽게 만드는 방법을 가르쳐주고 다양한 채소의 색으로 다시 태어난 면을 통해 눈이 즐겁고 입이 즐거운 요리를 소개하고 있습니다. 또한 베지누들을 활용한 동서양을 아우르는 다양한 요리는 따라하고 싶은 욕구를 일으키기에 충분합니다. 입맛을 잃지않고 건강과 다이어트를 모두 성공하는데 도움이 될 것으로 무척이나 기대합니다.

마인드 스트레칭

마인드 스트레칭 - 건강한 몸과 마음을 위한 생각 습관
이지수 지음, 임혜인 그림 / 카멜북스 / 2019년 3월

반복이 주는 지루함과 포기한 후의 자신의 나약함에 실망하고 자존감마저 무너지는 다이어트의 늪에 마인드 스트레칭을 시작으로 마음의 치료와 근본적인 습관 개선에 도움을 줄 기대되는 책입니다. 육체의 건강함은 먼저 마음에서 시작된다는 기본적이지만 쉽게 잊고있던 사실을 통해 건강한 다이어트의 시작에 도움을 주면서 이 책은 시작합니다. 마인드 스트레칭 5단계에 통해 생각의 유연성, 근력을 길러 다이어트를 넘어 삶 전반에 행복과 성공을 위한 습관과 마음을 형성하는데  큰 도움을 줄 것으로 기대합니다.

[100자평] 눈 깜짝할 사이 서른셋

눈 깜짝할 사이 서른셋
하유지 지음 / 다산책방 / 2019년 3월

오랜만에 만난 누군가에게 벌써 나이가 그렇게 되었냐는 말을 듣고서야 자신의 현재 상황을 깨닫게 되는 과거 어느날을 떠올립니다. 현실에서 벗어나려 발버둥치고 같은 문제를 매해 풀어봐도 해답은 늘 제자리 걸음인 요즘 감동을 찾아 떠나는 이야기를 통해 작은 위로와 공감을 얻길 기대합니다.

365일 생각하는 빵

365일 생각하는 빵 - 도쿄를 사로잡은 빵집 ‘365일’의 철학과 맛의 비법 ㅣ My Favorite Things
스기쿠보 아키마사 지음, 박햇님 옮김, 김혜준 외 감수 / 나무수 / 2019년 3월

 빵을 좋아하지만 먹오본 빵의 종류를 세어보자면 그렇게 많지 않음을 세삼 또 느끼게 됩니다. 세월이 흐를수록 빵은 예술이 되고 먹는 즐거움과 보는 즐거움 이젠 건강까지 담아낸 365일 생각나는 빵이 정말 먹고 싶어지고 있습니다. 유명하다는 맛집을 찾아다니지 못하기에 홈베이킹에 도전하며 이런저런 방법을 동원해 따라도 해보고 다양한 종류의 빵을 소개한 책을 구입해보았지만 속시원히 마음에 드는 빵을 만들진 못했습니다. 이 책은 무엇인가 부족했던 지난 시간을 채워줄 정보와 레시피 그리고 빵을 정말 먹고 싶게 만드는 이야기를 담고 있습니다.

 먼저 파트1에선 빵을 더 맛있게 만들기 위한 차이를 만드는 정보를 파트 2에선 빵들의 이름은 익숙하지만 그 속에 담긴 맛과 식감, 디자인은 지금까지의 빵에선 찾아보지 못한 특별함을 담은 13종의 시그니처 빵 그리고 레시피를 파트 3에선 '365일'의 저자의 현재와 미래를 향한 의지를 통해 창업을 원하는 분들에게 도움이 되는 내용이 담겨 있습니다.

 세상엔 비슷한 모양을 하고 비슷한 맛을 내며 비슷한 만족감을 주는 빵들이 무수히 존재합니다. 그리고 그 빵들을 좋아하고 만들어 보자고 생각하기도 합니다. 이 책은 그런 평범하고 익숙함에서 벗어나 빵을 만들기 위한 노력과 그 노력으로 세상에 하나뿐인 빵을 탄생시킨 이야기입니다. 또한 한 분야에 최고가 되고 자신감을 가지기 위한 정신을 배우기에 좋은 기대되는 책이기도 합니다. 기회라는 것이 있다면 정말 한번 꼭 빵맛을 느껴보고 싶게 만드는 책입니다.

수험생 황금 식단

수험생 황금 식단 - 300만 청소년에게 극찬 받은 김민지 영양사의 급식 레시피
김민지.김미향 지음 / 나무수 / 2018년 5월

잘먹어야 건강하다는 말은 모든 연령대에 해당되는 사실이지만 특히 청소년들에게 꼭 필요한 것 같습니다. 입시와 자신의 꿈을 이루기 위해 노력하고 집중하다보면 피로가 쌓이고 육체적으로 힘든 시간을 보내게 되는데 그럴때 영양가 높은 식단이 큰 도움이 됩니다. 이 책은 단지 영양가뿐만 아니라 눈과 입을 즐겁게 해주고 청소년들의 취향을 적절하게 조합하여 학업에 지친 아이들을 잠시나마 행복하게 해주는 식단들을 담고 있습니다. 또한 세심하게 계절별, 국가별, 상황별로 알맞는 식단을 소개하고 있어 따라하고 배우기 쉽게 구성되어 있고 입맛을 돋궈줄 찬거리에도 배려를 해두어 평상시에도 큰 도움이 되는 책입니다. 부모님들이 이 책의 다양한 식단을 통해 아이들의 건강을 챙기고 서로 음식으로 가까워지는 즐거운 시간을 함께하는데 도움이 되길 기대합니다.