1인1탐구주제 : 라면면이 꾸불한 이유
1. 탐구주제: 라면은 왜 쭈글쭈글 할까?
라면은 왜 쭈글쭈글 할까
중학교 번호
1. 탐구주제: 라면은 왜 쭈글쭈글 할까
2. 탐구동기: 라면을 먹다가 라면은 쭈글쭈글 한데 국수는 반듯해서 왜 그런 지 궁금하여 이 탐구를 시작하 게 되었다.
3. 탐구 절차와 방법
⑴탐구한 날짜: 2010년 8월 15일 일요일
⑵탐구방법: 라면면발과 소면중 무엇이 더 잘 늘 어 나는가를 알기위한 실험
* 준비물: 똑같은 온도의 물, 라면(면만)과 소면
똑같은 온도의 물에 동시에 라면(면만)과 소면 을 넣는다.(단, 무게가 같은 라면면발과 소면)
20분후 두면의 쫄깃함을 비교해본다.(처음보다 늘어나는길이비교)
4. 결과 및 해석
⑴탐구 결과: 라면이 더 많이 늘어난다.
라면
소면
↓늘어난 길이
↓늘어난 길이
4cm
1cm
⑴라면이 꾸불꾸불한 이유는……
라면이 꾸불꾸불하면 잘 안부스러지고 잘 익는 다 고 한다.
꼬불꼬불한 면은 튀김과정에서 빠른 시간내에 많 은 기름을 흡수하여 튀겨지도록 하는데에는 곡선 형이 유리하기 때문 이라고 한다.
시각적으로 불 때 유선형이 직선형보다 미각에서
보면 더 어울린다고한다.
..
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제목 : 1인1탐구주제 : 라면면이 꾸불한 이유
출처 : 탐구스쿨 자료실
[문서정보]
문서분량 : 4 Page
파일종류 : HWP 파일
자료제목 : 라면면이 꾸불한 이유
파일이름 : 라면면이 꾸불한 이유.hwp
키워드 : 라면,라면면이,꾸불한,이유
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