자유탐구계획서 : 비타민C가 가장 많이 든 음료수,과일은 ? (첨부1)
비타민C , 비타민C 음료수 비타500 쥬스 과일
탐구보고서 : 비타민C가 가장 많이 든 음료수는
1. 탐구주제
비타민C가 가장 많이 든 음료수는 무엇일까
2. 실험동기
며칠 전 날씨가 너무 더워 냉장고에서 뭔가 마실만한 것을 찾고 있었는데, 마침 비타민C가 함유됐다는 여러 가지 음료수들이 눈에 들어왔다.
다들 비타민C가 들어있다고 쓰여 있는데 가장 많이 들어있는 음료수는 어떤 것일까 하는 궁금증이 생겼다.
또 자연식품 중에서 비타민C가 가장 많이 들어있는 것은 무엇일까 궁금해졌다.
집에서 실험해 볼 수 있는지 알아보려고 인터넷에서 검색해 보았더니, 요오드 용액으로 알 수 있다고 해서 이 실험을 해보게 되었다.
3. 탐구를 통해 알고 싶은 점
- 비타민C는 우리 몸에 어떤 역할을 할까
- 비타민C가 가장 많이 든 음료수는 무엇일까
- 비타민C가 가장 많이 든 자연식품은 무엇일까
- 어떻게 요오드 용액으로 비타민C가 많은지 알 수 있을까
4. 준비물
비타민C가 들었다는 각종 음료수, 과일과 야채
녹말용액(전분가루+물), 요오드용액(약국에서 사옴), 식초
같은 크기의 컵들(편의점에서 사옴), 빨대, 티스푼, 디지털카메라, 종이와 연필
5. 실험 방법 및 절차
① 각종 음료수를 각각의 컵에 같은 양을 넣는다.
② 식초를 티스푼을 이용해 2~3방울 넣고 녹말 용액도 같은 양을 넣는다.
③ 빨대로 요오드 용액을 방울방울 떨어뜨리면서 음료가 잘 섞이게 저어준다.
④ 푸른색이 나타나면 실험을 중지한다.
⑤ 어떤 음료수의 색이 가장 먼저 또는 나중에 변했는지 관찰한다.
⑥ 과일이나 야채 중에서 비타민이 들어있다고 하는 자연식품들을 같은 방법으로 실험한다.
6. 탐구결과 예상
- 오렌지 주스가 제일 많은 비타민C를 가지고 있을 것 같다.
- 요구르트에는 성분표시는 되어있지만 비타민C가 가장 적을 것 같다.
- 귤이 제일 많은 비타민C를 가지고 있을 것 같다.
7. 실험과정
① 각종 음료수 중 비타민C가 함유됐다고 쓰여 있는 음료들을 같은 크기의 컵에 똑같은 양을 넣는다.(처음에는 종이컵사이즈의 컵에서 음료 실험을 해보았는데, 결과가 잘 관찰되지 않아서 더 작은 소주잔사이즈의 컵에서 다시 실험했다.)
② 각각의 컵에 빨대를 이용해서 식초를 2~3방울, 녹말 용액은 5방울을 넣는다.
③ 각각의 컵에 빨대로 요오드 용액을 방울방울 떨어뜨리면서 음료가 잘 섞이게 저어준다.
④ 푸른색이 나타난 컵은 실험을 중지하고 기록한 뒤, 나머지 컵의 색이 변할 때까지 실험을 계속한다.
⑤ 어떤 컵의 색이 가장 먼저 또는 나중에 변했는지 관찰한다.
⑥ 음료수 실험 사진
<음료수 실험 준비물> <음료수 실험>
※ 색변화를 잘 보이게 하기 위해 A4용지를 붙여서 깔고 실험했다.
⑦ 비타민C가 함유됐다고 하는 과일 및 야채를 즙을 내고, 그 즙을 같은 크기의 컵에 각각 똑같은 양을 넣는다.
⑧ 위와 같은 방법으로 실험한다.
⑨ 어떤 컵의 색이 가장 먼저 또는 나중에 변했는지 관찰한다.
⑩ 자연식품 실험 사진
<자연식품 실험 준비물> <자연식품 실험>
※ 색변화를 잘 보이게 하기 위해 A4용지를 붙여서 깔고 실험했다.
※ 녹말용액은 녹말가루와 물을 1:1비율로 섞어서 사용했다.
녹말이 가라앉아서 빨대를 각각의 컵에 꽂아놓고 계속 저어줬다.
8. 실험결과
① 음료수 실험 결과
<음료수에 식초와 녹말용액 넣음> <요오드용액 2방울 넣었을 때>
<요오드용액 5방울 넣었을 때> <요오드용액 9방울 넣었을 때>
<요오드용액 44방울 넣었을 때> <요오드용액 109방울 넣었을 때>
- 각각의 컵의 용액 색깔과 컵에 들어간 요오드용액의 양을 비교한다.
※ 색변화가 한 번에 푸른색이 것도 있었지만, 조금 변해서 푸른색이 될 때까지 천천히 변하는 것들도 있었다.
색이 완전히 변한 것을 기준으로 표를 만들었다.
음료수
요오드 방울 수
레모네이드
3
요구르트
9
석류주스
2
오렌지주스
7
감귤주스
5
녹차
6
비타민음료
109
식이섬유음료
44
<음료수 실험 결과표와 차트>
색변화가 가장 빠른 것은 석류주스로 요오드용액을 2방울 넣었을 때 색이 변해버렸고, 가장 느린 것은 비타민음료로 109방울이나 넣어서 겨우 색이 변하였다.
② 자연식품 실험 결과
<과즙에 식초와 녹말용액 넣음> <요오드용액 2방울 넣었을 때>
<요오드용액 4방울 넣었을 때> <요오드용액 7방울 넣었을 때>
<요오드용액 8방울 넣었을 때> <요오드용액 17방울 넣었을 때>
- 각각의 컵의 용액 색깔과 컵에 들어간 요오드용액의 양을 비교한다.
※ 색변화가 한 번에 푸른색이 것도 있었지만, 조금 변해서 푸른색이 될 때까지 천천히 변하는 것들도 있었다.
색이 완전히 변한 것을 기준으로 표를 만들었다.
자연식품
요오드 방울 수
귤
7
레몬
8
오이
2
키위
17
청양고추
5
토마토
4
<자연식품 실험 결과표와 차트>
색변화가 가장 빠른 것은 오이로 요오드용액을 2방울 넣었을 때 색이 변해버렸고, 가장 느린 것은 키위로 요오드용액을 17방울 넣었을 때 색이 변하였다.
9. 탐구결과
음료수 실험은 비타민C가 오렌지주스에 가장 많을 것이라는 나의 예상을 깨고, 비타민음료가 가장 많은 것으로 결과가 나왔다.
색변화가 가장 빠른 것은 석류주스로 요오드용액을 2방울 넣었을 때 색이 변해버렸고, 가장 느린 것은 비타민음료로 요오드용액을 109방울이나 넣어서 겨우 색이 변했다.
가장 빨리 색이 변한 순서로 석류주스 < 레모네이드 < 감귤주스 < 녹차 < 오렌지주스 < 요구르트 < 식이섬유음료 < 비타민음료로 나타났다.
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제목 : 자유탐구계획서 : 비타민C가 가장 많이 든 음료수,과일은 ? (첨부1)
출처 : 탐구스쿨 자료실
[문서정보]
문서분량 : 8 Page
파일종류 : HWP 파일
자료제목 : 비타민C가 가장 많이 든 음료수,과일은 ?
파일이름 : 비타민C.hwp
키워드 : 비타민C,음료수,비타500,쥬스,과일,비타민C가,가장,많이,과일
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