[100자평] 사찰 음식은 없다

사찰 음식은 없다 - 발우공양 빠진 사찰 음식 대중화
김연식 지음 / 인문공간 / 2023년 10월

사찰음식의 명칭 변화가 흥미롭습니다. 절간음식, 산중요리 등으로 불리다가 사찰음식으로 자리잡게 되는군요. 그런데, 사찰음식은 공간적 개념이어서 절간 음식의 특징을 잘 나타내진 못하는 것 같습니다.

[100자평] 북한의 핵패권

북한의 핵패권 - 사회주의 핵개발 경로와 핵전술 고도화
이춘근 지음 / 인문공간 / 2023년 9월

북한의 핵기술 고도화가 어느정도인지 궁금했는데, 이런 책이 나와서 궁금증을 해소하는데 도움이 됩니다.

[100자평] 지중해 블루 Blue

지중해 블루 Blue - 모로코 알제리 튀니지
그루 지음 / 인문공간 / 2023년 6월

지중해의 풍경과 땅의 색깔, 모알튀 사람들 이야기를 잘 풀어냈습니다.

[100자평] 한국술 열전

한국술 열전 - 유니콘 양조장 발굴기
박순욱 지음, 이승훈.전진아.이대형 술 테이스팅 / 헬스레터 / 2022년 12월

기다리던 바로 그 책이군요.
기대됩니다

[100자평] 생존의 물질, 맛의 정점 소금

생존의 물질, 맛의 정점 소금 - 인류 건강과 역사 뒤흔든 짠맛의 과학 ㅣ 오미사이언스
최낙언 지음 / 헬스레터 / 2022년 11월

최낙언의 책은 소장의 가치가 대단한 ㅎㅎ~~
무조건 갑니다.