감칠맛 - 내 몸의 만능일꾼, 단백질에 대한 욕망 오미사이언스
최낙언 지음 / 헬스레터 / 2024년 11월
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한국인에게 감칠맛의 엄아의 손맛으로 기억하게 됩니다. 엄마의 손맛이 사라져가는 시대에 잘 읽어봐야 할 것 같습니다.

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