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참 쉬운 핑거푸드 요리책 - 홈파티·케이터링을 위한 레시피 150
노고은.강정욱.정지윤 지음 / 아마존북스 / 2024년 10월
평점 :
'본 서평은 출판사로부터 서적만을 제공받아 작성된 솔직한 후기입니다.'
안녕하세요 홈베이킹이 취미인 솔림이에요 ~!
홈베이킹을 하다보면 참 다양한 분야로 뻗어 나가는데요~ 홈카페, 홈파티 등등
음료 등에도 관심이 많아지고, 파티에 필요한 작은 핑거푸드 등에도 관심이 많아진답니다
카페가 핫한 요즘 다양한 음료 책은 많이 접해볼 수 있는데
핑거푸드 같은 한입 음식 등에 관한 책은 찾아보기 힘들더라구요
오늘 소개할 [참 쉬운 핑거푸드 요리책] 에는 무려 150가지의 핑거푸드 레시피가 수록 되어 있다고 하여 소개해보려 합니다 ^^
[참 쉬운 핑거푸드 요리책]
저자 노고은, 강정욱, 정지윤
출판사 아마존북스
이 책 한권이면 앞으로 홈파티, 케이터링 걱정은 끝, 150가지 핑거푸드 수록~!
홈파티, 케이터링을 시작하는 분들에게 한 걸음 내딛을 수 있는 발판이 되는 책
다양한 메뉴에 활용, 응용할 수 있는 예쁘지만 쉽고 간편한 케이터링 레시피 소개
홈파티, 케이터링을 위한 레시피 150~!
파티문화가 점점 퍼지는 요즘
핑거푸드, 케이터링 서비스 등의 문화도 활성화가 되고 있어요
흔히 외국 영화에서만 보던 핑거푸드와 파티음식들 ㅋ
흔히 출장뷔페와는 다른 뭔가 세련된 느낌의 케이터링은 모임에서 한 손에는 음료, 한 손으로 쏙쏙 즐길 수 있는 예쁘고, 맛있는 핑거푸드들을 즐길 수 있는 서비스에요 ~!
그래서 꼭 앉아서 즐기는 모임뿐 아니라 돌아다니며 대화를 나눌 수 있는 사교적 모임에도 활용하기 좋은거 같아요
한입 쏙쏙 먹을 수 있는 음식이라 다른 사람들의 손을 타지 않으면서도, 간편하게 먹을 수 있는 음식들로 이루어져 있답니다
참 쉬운 핑거푸드 요리책은 단순 핑거푸드 레시피 뿐 아니라
케이터링 사업에 대한 간단한 지식도 함께 들어있어서 좋았어요
견적 계산 방법 및 계약서 작성, 재료 구매처, 구매방법 등
실질적으로 필요한 지식들이 담겨있어서
홈파티용으로 즐기는 핑거푸드 요리뿐 아니라
사업적으로 생각하시는 분들께도 유용한 지식들이 담겨 있답니다
다양한 핑거푸드를 책 한권에 담다보니 요렇게 한 페이지에 2품목씩 재료, 소스, 선택적 재료, 만드는 법이 글로만 써있어요
그래도 완성품 사진이 있고, 또 만드는 방법이 어렵지 않아서 요렇게만 나와있어도 만드는데 어려움이 있진 않을거 같아요 ^^
핵심만 쏙쏙 뽑아 담긴 느낌이에요
핑거푸드라 그런지 사진으로 보아도 뭔가 미니미니해서 깜찍한 장난감을 보는 기분이에요 ^^
요 제품들 다 모아모아 모임하면 정말 근사하고, 예쁜 인스타 감성 파티를 즐길 수 있겠다라는 생각이 들어요
바이츠, 부루스케타부터 밥을 활용한 초밥이나 오니기리, 디저트와 보틀케이크, 음료 등 까지 ~!
케이터링 서비스를 당장이라도 오더 받아도 요 책 한권이면 모두 커버칠 수 있을거 같은 책~!
이제 곧 다가오는 연말에 제 취미인 홈베이킹과 더불어 참 쉬운 핑거푸드 요리책으로 홈파티 열면 무척 좋을거 같다는 생각이 듭니다
요즘 베이킹 업계에서도 케이터링 서비스 처럼 디저트를 준비하는 경우들이 늘고 있는데 제게도 무척 도움이 되는 책인거 같아 추천드립니다~!