간편하게 예쁘고 맛있는 케이크 만들기

하프파운드 보틀케이크 - 보틀 하나로 손쉽게 만드는 하프파운드의 시그니처 디저트
권선희 지음 / 책밥 / 2024년 1월

홈베이킹이 취미인 솔림입니다
홈베이킹을 하며 가장 어려운 건 아무래도 케이크 같아요
제누와즈를 만들고, 샌딩하고, 아이싱하고, 파이핑하고
기념일을 기념하는 대표적인 메뉴인 만큼 예쁘지만, 손이 많이 가는 메뉴 중 하나인 케이크

[하프 파운드 보틀 케이크]는 투명 보틀 안에 차곡차곡 쌓아낸 재료들로 간단하면서도, 예쁘게 케이크를 만드는 레시피들이 담긴 책이에요

보틀에 담긴 케이크라 선물하기에도, 카페를 하신다면 판매를 하시기에도 무척 좋은 책이 될거 같아요

보틀 크림 푸딩 파트는 일반 가열하여 만드는 푸딩같은 느낌이 아닌
크림에 다양한 토핑이 들어간, 크림 스콘과 비슷한 느낌의 디저트 레시피 등이 담겨 있어요

보틀 크럼블 케이크는 판매하기에도 좋고, 선물하기에도 좋은 스퀘어 보틀 통을 가지고 만드는 케이크로
다양한 맛의 제누와즈와 크럼블 등을 활용한 점에서 인상 깊었습니다

보틀 레어치즈 케이크~!
제가 레어치즈 케이크를 많이 좋아하다보니 가장 눈이 간 챕터로
레어치즈 케이크에 그때 그때 계절에 맞는 과일들을 접목시켜
다양한 색과 맛의 치즈케이크를 만들어 내는 챕터라 눈도 즐겁고, 맛도 기대가 되는 챕터에요 ^^

마지막으로 기타 보틀 디저트는 젤리나 판나코타 등의 레시피가 수록되어 있어
가볍고, 상큼함을 더한 챕터 같아요 ^^

전체적으로 사진이나 팁 등이 수록되어 있어 초보자들도 만들기 어렵지 않은 책~!
품목에 따라 오븐을 사용하지 않는 노오븐 디저트들도 많아서 더더욱 좋은 책인거 같아요

여러가지 예쁜 디저트를 보다보니 따라 만들고 싶은 욕구가 스믈스믈
그 중 가장 맛있어 보이는 바닐라 레어치즈 케이크를 만들어보았어요
가장 밑에 들어가는 재료 중 몇가지가 없어 밑에 부분은 시판 쿠키를 부숴서 만들어 넣었는데 요렇게 대체를 하여도 충분히 맛있는 케이크가 완성되었답니다 

책이 친절하게 잘 나와있어서 초보자 분들이 따라하기에도 어려움이 없으리라 생각되어요 

너무너무 예뻐서 손님 대접용으로 만들어도 안성맞춤일거 같은 보틀 레어치즈 케이크가 완성~!
맛은 말해 무엇하겠어요 ^^

간단한 티타임 용으로도, 손님 대접용으로도,
카페에서 판매하여도 커피나 음료와 즐기기에 손색없는 예쁘고, 맛있는 디저트들을 [하프파운드 보틀케이크] 책으로 쉽고, 재밋게 만들어 보아요 ^^

'본 서평은 출판사로부터 서적만을 제공받아 작성된 솔직한 후기입니다.'