베이킹하는 분들 사이에서는 이미 유명한 파티세리 바이 가루하루
가루하루 레시피 북 4탄이 나왔다고 하니 두눈이 번뜩~!
3탄 데커레이션 바이 가루하루 책을 소장중인데
눈이 너무 행복한 책이었어요
4탄은 구움과자 위주로 구성된 책이라 너무너무 탐이 나고, 궁금한 책~!
사은품으로 스푼도 같이 도착했는데 뭔가 알뜨기 좋을거 같은 스푼이었어요 ^^
역시 퀄리티 높은 책으로 소문난 가루하루 책인 만큼 책을 받자마자부터 우와~! 소리가 절로 나오던 책
표지와 속지의 재질부터 그 내용만큼이나 고급스러워요
도입부분부터 각 재료와 기본기법 등에 대해 심화적으로, 과학적으로 다루고 있어서 초심자분들도 꼭 읽어보면 좋을거 같은 내용들
안에는 정말 화려하고 입이 떡벌어지는 디저트들의 향연
그 만드는 기술 또한 입이 떡 ㅋ
솔직히 초심자들이 보기엔 어려운 책이 맞습니다 ^^;
하지만 만드는 과정들은 상세히 그림과 사진 등으로 친절히 설명해주었어요
꼭 완벽히 이 디저트를 구현해내기보다는
가루하루의 디저트 책을 보며 영감을 받거나, 응용하는 등의 책으로 쓰일거 같아요
재료의 조합이나 사용되는 기법 등
평범한 디저트 들의 틀에서 벗어나
다양한 아이디어들이 샘솟을 수 있는 책 같아요~!
저 역시도 아직은 당장 따라할 수 있을만한 실력이 되지 못하여 아쉽지만
옆구리에 끼어놓고 자주 들여다볼거 같은 책입니다 ^^
'본 서평은 출판사로부터 서적만을 제공받아 작성된 솔직한 후기입니다.'