정말 친절하고 예쁜 디저트들이 수록된 책

카페 구움과자 - 좋아하는 공간에서 보내는 달콤한 시간
마오 슈엔훼이 지음, 김재호 감수 / 리틀프레스 / 2022년 8월

요즘 홈베이킹을 다시 시작하며 다양한 베이킹서적들을 접하고 있는 중이에요 ㅋ

구움과자를 좋아해서 눈이 많이가던 카페 구움과자 책 ㅋ

제목 그대로 저자분이 카페를 운영하시며 판매하시던 디저트에 대해 소개된 책이더라구요 ㅋ

그래서인지 다른책과 또 다른 특색으로
챕터들이 저자분이 운영하셨던 카페 이름으로 나누어져있어요
그 카페를 운영할때의 주력인 품목을 적어놓으신 느낌이에요 ^^

직접 판매하시던 제품들이다보니 그만큼 카페에서 판매하기 좋은 품목과 구색의 느낌이 있어 좋았어요

제과로 유명한 일본~!
참 다양한 제과가 있어서 매번 관심이 많음에도 불구하고 제과서적은 잘 사지않게 되는게
우리나라와는 좀 다른 책 구성과 생소한 재료들 때문이었는데

이 책은 정말 친절한 설명, 노하우, 사진 등으로 보기에 너무 좋았어요
제품의 단면 사진이나 그림 등도 첨부되어있어서 어렵게만 느껴지던 타르트도 만들어보고 싶은 욕구가 마구마구 생기더라구요 ^^

또 재료도 생소하지않고, 일본 브랜드 제품을 쓰는 경우는 맛에 대한 설명이 있어서 우리나라에서도 대체할 수 있는 제품을 고르기 쉽겠더라구요 ㅋ

마지막 챕터인 구움과자와 어울리는 잼과 파츠 또한 꼭 요책 뿐만 아니라 다른 베이킹 할 때도 참고가 많이 될 수 있는 것들이라 생소하면서도 좋았어요~!

오랫만에 무척 만족하며 본 책이에요 ^^