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스위트 쿠키 50 - 예쁘고, 맛있고, 정성 가득한 나만의 쿠키
스테이시 아디만도 지음, 고상진 옮김 / 리스컴 / 2020년 12월
평점 :
제 취미인 홈베이킹~!
실은 제가 홈베이킹을 시작하고 또 목표로 잡았던건 작은 쿠키집을 내고 싶은 꿈에서 였어요
그런 꿈으로 홈베이킹을 시작했지만
쉽게만 보았던 쿠키~!
제과 중에서 가장 어려움을 느껴 쿠키를 잘 안잡게 되더라구요
쿠키관련 서적을 찾다 알게된 게 이 스위트쿠키 50 책이었어요
파트는 총 6가지로 분류
버터쿠키, 초콜릿쿠키, 팬시쿠키, 과일쿠키, 스파이시 쿠키, 너트쿠키로 나누어져 있어요
전 이렇게 목차에 사진으로 설명한 레시피 북이 너무 좋더라구요. 이름만 봐서는 감이 잡히지 않는 품목이 눈에 쏙쏙 들어와서 좋아요 ㅋ
쿠키굽는과정을 사진이 아닌 그림으로 수록해놨는데
색다르면서도 너무 친근하고 따뜻한 베이킹 느낌이 들더라구요 ㅋ
초심자들을 위해 베이킹 용어, 도구 등 설명도 잘 나와있어요
첫 파트 버터쿠키~!
버터를 이용한 다양한 쿠키들이 수록되어있어요 ㅋ
그 중에 전 스노볼쿠키랑 사블레를 가장 만들어 보고 싶더라구요 ㅋ
실은 스노볼쿠키는 아직 한번도 못먹어봐서 맛도 궁금했어요 ㅋ
사블레는 몇번 만들어봤는데
아직도 맛나게 예쁘게 만드는 법을 감을 잡지 못해서
요 책을 통해 재도전 해보고 싶더라구요 ㅋ
초콜릿 쿠키는 가장 대표적인 브라우니로 시작해요 ㅋ
민트틴은 엄청 궁금한 쿠키 중 하나였어요 ㅋ
단면을 마구마구 보고 싶었는데
이 책의 아쉬운 점 중 하나 ㅠ
사진 수록이 제품완성컷만 있어요
그래서 쿠키의 안이 상상이 잘 안가요
아무래도 50종류나 되는 쿠키 레시피를 수록하려다 보니 그런거 같긴 하지만 살짝 아쉬워요 ㅠㅠ
팬시쿠키는 짤주머니로 모양을 낸 쿠키라고 해요 ㅋ
이 책에서는 그런의미의 쿠키보단 뭔가 선물하기 좋은 비쥬얼의 쿠키들을 뜻하는 것 같았어요 ㅋ
과일쿠키는 쿠키에
과일쨈이나 건과일 등이 들어간 쿠키에요 ㅋ
스파이시 쿠키는 주로 진저나 시나몬 같은
향이 강한 재료를 사용한 쿠키들이 수록 되어있어요 ㅋ
녹차 역시 호불호가 갈리는 진한 맛의 쿠키라 그런지
스파이시 쿠키에 수록되어 있더라구요 ㅋ
너트쿠키는 각종 견과류를 이용한 다양한 쿠키들~!
마지막 페이지에는
수록된 쿠키를 가나다별, 시간순으로
찾을수 있게 페이지안내가 되어있어서
단시간에 쿠키를 만들고 싶을때 찾기도 좋겠더라구요ㅋ
무려 50가지의 다양한 쿠키를 소개한 책~!
제 베이킹 욕구를 이글이글 타오르게 하는
책이었어요 ㅋ
조금 아쉬운 점은 재료 계량 기준이
해외작가분의 책이다 보니 그람수가 아닌 컵의 개념이라 이 점을 환산해야한다는 점
많은 수의 쿠키레시피를 담다보니 사진이 적어
초심자들에게는 조금 어렵지 않을까 하는 점이었어요
그러나 홈베이킹을 조금 해 본 쿠키레시피에 목이마른 저에게는 정말 많고 다양한 쿠키들이 한그득 담겨있는
마치 산타의 선물 같은 서적이었어요 ㅋ
성탄절 같은 특별한 날 받을 베이킹박스를 만들수 있는 선물쿠키의 레시피꾸러미를 본 느낌 ㅋ
베이킹 입문서보다는
쿠키를 해보다가 쿠키의 매력에 빠져 다양한 쿠키를 만들어보고싶다~! 하시는 분들께 추천드립니다 ㅋ
요거 한권이면 베이킹박스 정말 다양하게 무궁무진하게 만들 수 있을거 같아요 ㅋ
쿠키 전문점을 차려도 될거 같은 책입니다 ㅋ
‘본 포스팅은 출판사로부터 서적만을 제공받아 작성된 솔직한 후기입니다.’