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첫 번째 디자인 케이크 - 하루가 특별해지는 빈티지 감성 레터링 케이크 레시피
지은혜(아이라이크케이크) 지음 / 책밥 / 2020년 8월
평점 :
구판절판
요즘 종종 베이킹을 하며
제과에서 제빵으로 그리고 케이크까지
관심이 가게 되었어요
케이크~!
무언가 제과의 종착역 같은 느낌
끝판왕이라고 하나요 ㅋ
섬세하면서도 화려하고
고급기술이 필요할 것만 같은
케이크~!
정말 기본 케이크만 하던 제게
첫번째 디자인 케이크는
제 첫 케이크 책으로 다가왔답니다~!
[첫번째 디자인 케이크]
일반 케이크가 아닌
요즘 유행인 레터링, 레트로 감성의 케이크에요
쨍한 원색의 크림으로
무언가 영화에서나 나올거 같은
그런 감성의 케이크, 디자인 케이크를
소개하고 있어요
목차로는
기본재료 및 도구, 팁 등과
제누와즈 만들기
크림과 아이싱
그리고 파이핑
모든 챕터를 접목시킨 디자인 케이크까지
초보자들도 따라올 수 있도록
케이크의 1부터 10까지
차근차근 단계를 다 소개해 놓았더라구요 ㅋ
정말 이쁘고 감각있는
레트로 감성의 디자인 케이크들을
제누와즈부터 샌딩크림, 아이싱크림, 사용된 팁과 컬러조색, 파이핑 하는 방법 등등~!
1부터 10까지 싹다
처음부터 끝까지
케이크를 만드는 방법이 나와있어요
보통은 제누와즈면 제누와즈
케이크 데커레이션이면 데커레이션 위주의
베이킹 책들이었다면
첫번째 디자인 케이크는
첫 기초단계부터 완성단계까지
단계별로 사진까지 친절히 차근차근 설명되어
저같이 이제 막 케이크를 접하여
시작하는 사람들에게
첫발부터 완성까지
다 내손으로 만드는 케이크를 만날 수 있게 해주는
너무나도 매력적인 책이였답니다
요 책으로 케이크 마스터 하고 말거에용~!
저같이 케이크 학구열이 불타시는 분들께
추천드리는 책입니다