제과만 하던 내가 우연한 기회에 만나게 된 제빵 교과서 같은책 요즘 같이 화려한 제과와 제빵이 많은 시기에 너무 심플한거 아니야? 라고 생각하고 펼쳐들었지만 제목그대로 처음 빵을 만드는 사람들에게 가이드북 같은책 이 책만 제대로 이해하고 활용해도 꽤 많은 종류의 빵을 만들수 있을것 같다 제빵 책은 처음인데 묘하게 매력적이다 제과 서적은 많은데 그 중에서도 손이가는 녀석만 가듯이 요책은 제빵 서적 중에 자주 손이 갈거같다