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우주맘의 사계절 튼튼 면역력 유아식 - 365일 아프지 않고 잘 크는 면역 밥상
김슬기 지음, 조한경 감수 / 쌤앤파커스 / 2024년 11월
평점 :
육아 초보 부모부터 경험 많은 부모까지, 기존 유아식 상식을 뒤집는 책이 나왔습니다.
<우주맘의 사계절 튼튼 면역력 유아식>은 이름처럼 면역력 강화에 초점을 맞춘 유아식 가이드로,
흔한 이유식/유아식 책과는 차별화된 접근법을 제시합니다.
유아식 레시피 소개하는 글을 보다가 인스타에서 추천글로 떠서 알고 있던 분인데
이렇게 책으로 만나게 되서 반가웠어요. 면역력을 키워드로 삼았다는 점에서 관심이 가던 참이었어요.
기존의 탄수화물 중심 식단에서 벗어나 지방 섭취 함량을 늘려야 한다, 간식은 필수가 아니다,
또, 유기농 인증마크가 안전을 보장하지 않는다 등 주장이 흥미로웠는데
특히 무염식과 저염식을 반대하고, 우유 대신 다른 식재료를 통한 칼슘 섭취를 권장하는 점은 신선하게 다가왔습니다.
유아식으로 넘어가면 많은 엄마들이 식판을 구비해서 유아 식판식을 해주는데
저자는 유아 식판식의 문제점을 꼬집으로 우주네 면역력 유아식은 원플레이트인 점을 강조합니다.
한국에 없던 새로운 유아식을 먹으며 그 흔한 감기조차 잘 걸리지 않는 건강한 아이로 자라고 있다니 신기하기도 했습니다.
제3장에서는 흰쌀, 밀가루, 설탕을 배제한 유아식을 소개하며,
저자의 추천 조리도구와 식재료 목록은 실용적인 팁이 가득합니다.
다만, 원플레이트 식단이라 조리법은 간단하지만,
사용하는 재료의 선택이 까다로워 실제로 따라 하기에는 조금 부담스러울 수 있습니다.
일단 집에 있는 식재료부터 싹 다 갈아엎어야 하는 수준이었어요.
그래도 안심인 건 좋은 오일과 버터를 사용하고 있었다는 점,
식재료 살 때도 무항생제, 유기농 인증 마크를 보고 샀다는 거에요.
저자가 추천해준 식재료 리스트는 참고해서 구매해보려고 합니다.
마지막 파트에서는 우주식단으로 건강해진 아이들의 사례를 통해 신뢰를 더하고 있습니다.
우유와 소금 섭취에 대한 의견은 부모마다 이견이 있을 수 있지만,
탄수화물을 줄이고 지방 섭취를 늘려야 한다는 주장에는 고개를 끄덕이게 됩니다.
기존의 틀을 깬 새로운 유아식에 도전하고 싶다면, 이 책이 좋은 출발점이 될 것입니다.
[이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.]