[100자평] 파나마 가리도 게이샤

파나마 가리도 게이샤 - 200g, 홀빈
알라딘 커피 팩토리 / 2024년 4월

첫 인상은 신 맛이 강하지만 부담스러울 정도는 아니고, 뒤따라 오는 단 맛과 만나 산뜻한 인상을 남긴다.

[100자평] 드립백 스킵과 로퍼 x 카페테일

드립백 스킵과 로퍼 x 카페테일 - 12g, 5개입 ㅣ 스킵과 로퍼 공식 굿즈 12
알라딘 커피 팩토리 / 2024년 3월

콜롬비아답게 밸런스가 좋은 맛.
플로럴한 향이 있어 다과와 함께보다 단독으로 먹는게 더 맛있다.

[100자평] 과테말라 안티구아 파노라마

과테말라 안티구아 파노라마 - 200g, 홀빈
알라딘 커피 팩토리 / 2024년 2월

90도씨로 예열한 데미타세에
과테말라 안티구아 풀시티 로스팅
융드립으로 1.5온스.

는 농담이고, 그리 쓰지 않고 고소하고 달달한 향. 목을 넘어갈 때 약간의 신맛이 포인트가 된다.
무난하게 누구나 좋아할 맛.

[100자평] 드립백 엘살바도르 산타아나 이사벨

드립백 엘살바도르 산타아나 이사벨 - 12g, 5개입
알라딘 커피 팩토리 / 2024년 3월

원두가 맛있어서 드립백도 샀습니다.

[100자평] 콜롬비아 엘 엔칸토 허니 스윗 넥타

콜롬비아 엘 엔칸토 허니 스윗 넥타 - 200g, 홀빈
알라딘 커피 팩토리 / 2024년 1월

발효 과정에 복숭아를 첨가하여 향을 입힌 원두.
개봉하면 커피향 사이 선명한 복숭아향이 멤돈다.
브루잉 후에는 약한 쓴 맛과 강한 신 맛이 과일 향을 강조한다.
다만 내 입에 커피와 복숭아가 어울리는지는 아직은 미지수.

덧)약간 과하다 싶을정도로 시간을 써서 추출하는게 향의 밸런스가 맞다.