#임성근쉐프
#임성근의한끗쉬운김치장아찌
#김장은어렵지만김치는쉬워요
#펜앤펜출판사
이제 김장철을 앞두고
김치를 만들까 말까 하는 와중에
이 책을 만나게 되었답니다!!
아직도 주부초단이라 김치 만드는건 엄두도 못내고
있었거든요. 이 책은 소량으로 만드는 걸
알려주신다 하여 꼼꼼이 읽어보는 중이예요.
펜앤펜출판사의 센스에 감탄하면서
책을 읽어보았답니다.
여러가지 장아찌와 함께
김치활용요리도
들어있답니다.
이 책 한권이면 웬만한 한식은
다 할 수 있을것 같아요.
#임성근선생님 이 답해주는 페이지는
정말 쪽집게처럼 알려주세요.
이건 정말 시어머니도 친정어머니도 못 가르쳐 줄
꿀팁들이랍니다~
자세하게 설명이 되어 있어서
많은 도움이 되었답니다.
김치만들게 전에 두고두고 봐야할
아주 꿀팁이랍니다.
무채를 써는 방법까지 초보들을 위한
사진으로 세세히 편집된 화면을 보면서
같이 김장을 하면 더 성공적이지 않을까 싶어요.
궁금한 부분만 족집게처럼 알려주시니
매번 만들기 전에 꼭 찾아봐야할것 같아요.
정말 반가웠답니다.
우리 지역에서만 담그는건줄 알았는데,
역시 쉐프님은 달라도 다르시네요!!
급한대로 있는 재료를 가지고
#국물깍두기 를 담궜답니다.
깍두기는 쉽다고는 하지만
저는 실패한적이 많아서 ㅎㅎㅎ
이 레시피로 열심히 해보았어요~~
부담이 덜했답니다.
안 그래도 요즘 깍두기를 먹고싶었는데,,,
사진으로도 잘 담궈진듯해 보여요!!
며칠 후 잘 먹어보고 또 후기 남길게요~~
이 책은
김장을 담그기 부담스러운
요리초보나 주부초단을 위한
요즘 소가족들을 위한 책인것 같아요.
저도 이 책으로 잘 공부해서
곧 배추김치를 담그는 날을
기대해봅니다~