닭가슴살 요리 60

닭가슴살 요리 60 - 맛있는 다이어트
이양지 지음 / 리스컴 / 2011년 9월

많은 사람들의 해마다 새해 다짐 중에 하나가 "올해엔 꼭 다이어트에 성공해야지." 일것입니다.

저는 다이어트에 대한 고민을 그동안 안했었는데, 올해 초등학교에 입학하는 아이가 있는데 얼마전부터 특히 신경이 많이 쓰이더라구요. 아이도 "예쁘고 날씬한 엄마"가 좋다고 하니, 늦은 나이에 출산을 했던 저는 걱정이 조금씩 되기 시작했네요.

한살, 두살 나이가 먹고보니 나잇살도 안빠지는 것은 물론, 주름도 늘어만가니 어찌할 도리가 없네요.

저 뿐만 아니라, 남편의 뱃살과 아이의 뱃살도 조금씩 걱정이 되기 시작했어요.

한참 먹을 나이라고 해서 아이가 먹는대로 그냥 놔두었더니 어른들께서는 보기 좋다고 하시지만, 엄마인 저는 살짝 고민이 되기 시작했답니다. 뱃살이 너무 찌면 아이들중에는 비만이라고 놀려대는 아이도 있을것 같아 입학하기전에 조금씩 조절해서 몸을 예쁘게 만들어주고 싶은 엄마의 마음이 가득담긴 책을 만났어요.

<닭가슴살 요리 60>

대부분 다이어트 할 때 주로 찾는 식재료가 닭가슴살인건 아시죠?

지방이 적고 단백질은 풍부하고 칼로리가 적으면서도 포만감이 오래 가 다이어트 식품에서 빠지지 않는 웰빙식품의 대표이지요.

이 닭가슴살로 맛있고 다양한 요리로 가족의 건강까지 챙길 수 있는 요리 레시피가 소개되는데, 정말 간단한 재료와 간단한 레시피라 더욱 호감이 가면서 끌리는 요리책이랍니다. 굽거나 조리거나 찌는 등 조리법에 살짝 변화만 주었을 뿐인데, 오감이 만족하는 요리가 탄생하네요.

저희 아이가 이 책을 보자마자 제일 먼저 고른 요리가 "닭가슴살 햄버그스테이크" 였네요.

166칼로리로 칼로리가 높지 않아 아이에게 해주면 좋을것 같다는 생각이 들었어요.

닭가슴살과 버섯과 야채를 곱게 갈아 구운 뒤에 소스를 만들어 뿌리면 완성되는 것이기에 정말 간단한 레시피로 영양가득한 요리가 완성되니 빨리 만들어 줘야겠다는 생각뿐이네요.

책 속을 들여다보면

1. 깔끔한 숙녀들의 가벼운 식사- 샐러드

2. 레스토랑 못지않은 특별한 맛- 구이 & 찜

3. 맛과 영양이 가득한 실속 한 끼- 한 그릇 요리

4. 맛있고 간편한 점심식사- 도시락 & 간식

더불어 닭가슴살과 잘 어울리는 재료소개와 닭가슴살을 맛있게 삶는 요령, 냉동식품 닭가슴살을 보간은 길게, 조리는 간편하게 할 수 있는 친절한 설명까지 있어서 초보자분들도 맛있게 요리할 수 있는 비법을 배워볼 수 있답니다.

식사의 특성에 맞게 골라 해먹을 수 있는 요리가 가득한 <닭가슴살 요리 60>으로 다양하고 맛있는 요리를 할 수 있다는 자신감이 생기네요. 저희 가족 올해 다이어트에 꼭 성공할 수 있을것 같은 기대감이 벌써부터 생깁니다.

<닭가슴살 요리 60> 책을 보는 것만으로도 미소가 번지고 뿌듯해지네요.^^