나만의 디저트 레시피를 구상하는 방법 + 디저트 페어링 북 세트 - 전2권 Chef Eric's Patisserie Series 2
김동석 지음 / 더테이블 / 2024년 5월
평점 :
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나만의 레시피 만들기에 도전해보고 싶었는데 이 책은 안성맞춤이네요. 


책에 있는 모든 메뉴들이 무척 뛰어나보여서 하나하나 다 만들어보고 싶다고 생각이 들었어요. 


메뉴를 구상하는 순서도 5단계로 딱딱 나뉘어져 있어서 좋았어요. 


시리즈 1권 <파티스리: 더 베이직>도 관심이 갑니다. 


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