채소와 과일로 차리는 암 예방 식탁

채소와 과일로 차리는 암 예방 식탁
대한암예방학회 지음 / (주)시사저널이코노미(서울문화사) / 2026년 1월

이글은 컬처블룸을 통해 제품 또는 서비스를 제공받아 작성한 글입니다.

채소와 과일로 차리는 암 예방 식탁 대한암예방학회 권장 식단 지침서를 만났어요. 요새 주변분들의 암 소식.. 그리고 점점 나이를 먹을 수록 나를 불안 하게 하는 한 단어 암! 예방도 중요하고 치료도 중요하지요. 

대한암예방학회의 권장 식단 들이 들어 있는 채소아 과일로 차리는 암 예방 식탁!

왜 채소와 과일이여야 하는가!

제철건강 유튜브도 큐알로 제공되어 있어서 활용하기 좋은 책이에요.

성인 남녀의 하루 채소와 과일 섭취량을 보면 김치를 제외한 량인데 꾀많은 섭취를 해야 한다는 걸 알수 있었어요. 50-64세 연령층에서 채소를 많이 넘는 걸로 나왔어요. 

암예방 식사 구성하는 방법 까지 소개 되어 있는데 단백질1 : 잡곡, 통밀 곡류(도정하지 않은)1 : 신선한 채소와 과일 2 이렇게 구성하도록 되어 있네요. 

어른들 보다 아이들의 채소와 과일 섭취량이 많이 떨어지는 편이지요. 그래서 청소년기 아이들에게 꼭 필요로 하는 채소와 과일등을 소개해주었네요.

자주 먹는 것이 좋은 식품들을 소개 했는데 하루 2회이상 좋은게 잎채소 포함 채소래요. 베리류는 2-3회 주로 먹고, 전곡류 하루3회, 견과류 주5회 등등 소개해주었네요. 올리브유는 하루2큰술 먹음 좋다하는데! 건강한 올리브유 구매해서 섭취해야 겠어요.

마인드 식사법 한번 해보려구요.

참 다양하고 맛있는 식사를 할 수 있을 것 같아요. 암 예방 하는것들 보면 가리는게 많던데 이책에서 나오는 요리는 맛있어 보이는게 많더라구요.예방 관련 요리법도 나와 있지만 치료후 불편함이 남아 있는 암 생존자를 위한 채소와 과일 섭취 방법도 소개 되어 있어서 도움이 많이 되더라구요. 채소와 과일로 차리는 암예방 식탁 잘 활용해 봐야 겠어요.