<서평> 혈당 안심 레시피

혈당 안심 레시피 - 다이어트에 도움 되고 혈당 스파이크 잡는 식단
권은경 지음 / 영진미디어 / 2024년 11월

<업체로 부터 제품을 지원 받아서 작성한 후기입니다.>

당뇨로 인해 혈당관리를 해야 하는 분들이 주변에 많아요. 혈당이 당뇨병과의 관계로만 생각했는데 다이어트 그리고 혈당 스파이크 라는 단어와 연결이 되곤 합니다.

이 혈당 스파이크로 인해 관리 하시는 분들은 식단 조절에 더 큰 관심을 갖게 되는데요.

혈당 안심 레시피 혈당 스파이크 잡는 식단 들이 소개되어 있답니다.

작가님도 공복 혈당 장애 진단을 받고 연구하면서 쓰게 된 책 이고 혈당 관리 비법을 공유 해 주시고 있어요.

당수치표를 보니 공복, 식후 2시간 정상 범위를 확인 할 수 있는데.. 저희 친정어머니가 당뇨병이라서.. 늘 200이상 찍었었던게 기억이 나요.

그래서 저도 혈당조절을 늘 머리속에 담고 있어요.

혈당 스파이크라는 단어는공복혈당과 식후 2시간 사이에 숨어 있는 혈당의 최고점을 찍는 걸 의미 하는데 혈당스파크가 자주 반복되면 체중 증가뿐 아니라 인슐린 저항성을 유발 하기도 해서 문제들이 발생합니다.

우리가 흔히 알고 있는 당뇨병의 증상들을 생각하면 되는데 혈관, 신경, 시력, 체내염증등 수많은 문제들을 초래 하지요.

혈당관리에 첫번째는 건강한 식사와 생활습관이 필요해요.

첫끼니를 건강하게 시작하는게 중요합니다.

첫끼를 무엇을 먹느냐에 따라 먹는 순서에 따라 같은 음식이어도 혈당이 오르는게 차이가 난다는 것!

섬유질이 풍부한 식품과 단백질이 풍부한 음식 선택 그리고 지방도 한 스푼 더하는것~ 건강한 지방은 혈당 상승을 완화하는데 도움이 된답니다.

다양한 레시피가 있지만 몇가지 꼭 해 먹어 보고 싶은 것들이 있는데 특히 배추와 김치로 만든 만두는 꼭 한번 해 먹어 보려구요. 손님들에게 드려도 좋을 맛있고 건강한 레시피라 생각이 드네요.

식이요법과 혈당관리 그리고 다이어트에도 큰 도움이 되는 혈당 안심 레시피 추천 드리고 싶은 책이에요.