씨즐,삶을 요리하다

씨즐, 삶을 요리하다 - 슬로푸드를 찾아 떠난 유럽 미식기행
노민영 지음 / 리스컴 / 2010년 10월

씨즐,삶을 요리하다

글,사진 / 노민영     출판사 / 리스컴

 

슬로푸드를 찾아 떠난 유럽 미식기행은 안전한 인생 레시피를 무시한 새로운 도전이였다

그 결과 나는 먹는 즐거움과 추구하던 미식가에서 슬로푸드 철학을 지닌 신개념 미식가로 거듭나게 되었다

표지에 간단하면서도 완벽한 설명이 바로 이 글이였다

안전한 인생 레시피 그리고 도전 그리고 미식가에서 슬로푸드 미식가로 변신

이 책은 저자의 유럽기행에 대한 기록이며 슬로푸드로 가는 과정을 숨김없이 마주치게 된다

흔히 이탈리아요리와 우리 요리와 비슷하다 라는 말을 듣는데

이 책을 읽는내내 요리를 사랑하고 자연에 경애하는 겸손한 이들의 농부의 모습같은 우직함이 다시 보였다

또 간단한 레시피 하나에 이렇게 많은 이들의 지식과 지혜와 사랑이 감추어져 있음에 놀랐다

손끝 재주같은 요리가 아니라 음식재료 전체를 아우르는 철학자같은 사람들이 부러웠다 

씨즐의 비밀레시피라 하여 책 곳곳에 비장의 요리레시피들이 꼼꼼하게 정리되어있는데

요리를 좋아하는 사람들이라면 몇 날 몇일을 보아도 진력나지않는 소중한 자료가  될 것이다

음식을 만들고 ,레시피에 담긴 소중한 사람들의 손끝 정성을 배울때

저자가  깊이있는 관조의 세상속으로  빠져들어가는 것을 느끼게 된다 

잔잔한 감동이 마치 한편의 에세이를 읽다가 멈추어 한숨을 쉬듯....

조금씩 요리의 세계로 빠져들어가는 나를 발견하는 재미,느껴보길 바란다

이 책은 요리에 대해 관심이 별로 없는 사람이라면 조금은 어렵고 지루한 책이 될 수 도 있겠다

사실 조금은 전문적인 지식을 요하는 그런 외국요리의 이름과 재료

지명 그리고 조리법에 대해 당황스럽기도 하였다 

사실 맛조차 모르는 것들도 많아 오히려 상상속의 요리처럼

그 요리속의 재미있는 글 때문에 ,요리를 먹어보고 싶은  역현상이 일어나기도 한다

뭐랄까, 우리가 무엇에 미치면 물불 가리지않고 겁없이 매료되어 빠져버리는 것처럼

저자 역시 스폰지에 물이 스미듯 그렇게

강력한 파워로 하나에서 둘로 둘에서 더 깊이깊이....

오로지 요리와 요리의 재료,과정,잔재미,요리의 뒷이야기와 사람들의 발견들....

몰두하는 이들만의 기쁜 발견

 깨달음과 새로운 시각으로의 눈뜸을 저자에게서  생생하게 볼 수 있다

그리고 나 역시 슬로푸드에 대해 좀 더 깊은 애정이 생겼다

그러면서도 저렇게 만든 새로운 음식들을 맛 볼 수 있었으면 하는 바램이 마구마구 생겼다

씨즐은 우리나라의 지글지글과 같은 말이라고 하는데

지글지글 ,보골보골 요리하고 재료를 선별하고  ,요리를 사랑하는 마음이 아름답게 느껴지는 곳

인생 자체를 요리하는 것과 같다는 말에 공감이 갔다 

요리하는 일이 보편적이지만  행복한, 그러면서도 대단한 일이라는 자부심을 이 책에서 보았다

통게학을 전공했던 저자가 음식과 관련된 일을 하는 것,

요리와 푸드스타일 리스트를 공부하면서 슬로푸드 미식가로 변화하는 과정을 보면서

독자들 역시 새롭게 요리를 다시보는 그런 만남이 될 것임을 믿는다

슬로푸드는 맛있고 , 깨끗하고 , 공정한 식품을 추구한다

이는 품질과 맛이 우수하고 재배과정에서부터 소비자에게 전달되는 전 과정이

환경을 오염시키지않고 , 생산자들의 노고에 공정한 가격으로 보상한 식품

어찌보면 누구 한 사람 잘 먹고 기름지게 살아가는 미식의 세계가 아니라

요리까지의 전 과정을 감사하며 맛있게 먹는 신개념의 요리철학이라고 할 수 있다

나 역시 이 책을 읽는 내내 요리의 근본을 다시 한번 생각하게 되었다

그저 돈을 주면 무엇이든 만들어지고 해결되는 것이 아니라 그 무엇을 주고도 살 수없는

인간과 자연이 하나가 되어 서로 이치를 깨달으며 살아가는 풀수없는 연결고리로서의 요리

 몰입하지않으면 조금은 어려운 이 책은 재미있지만 많이 학구적이다 

조금만 이탈리아나 이탈리아 요리에 관심이 있다면 더욱 재미있을 것이다

싸구려행복

싸구려 행복 - 제44회 페미나상 수상작
가브리엘 루아 지음, 이세진 옮김 / 이상북스 / 2010년 10월

싸구려 행복

 사브리엘 루아  장편소설  / 이세진옮김 / 출판사 이상북스

 
 

 
열아홉살 플로랑틴은 가난한 집의 장녀이며
가족의 생계를 책임진 소녀이며 15센트라는 카페에서 일하고 있다
 

........  이 북새통같은 가게에서도 언젠가는 잠시 멈춰 서서
인생의 목표를 발견할 때가 올 거라는 모호한 기분이 들었다
플로랑틴은 이 가게가 아닌 다른 곳에서 운명을 만날 거라는
생각은 단 한 번도 해보지 않았다
.......이 공간은 플로랑틴에게 그녀가 생 탕리에서 보낸 조급하고 번잡하며
초라한 생애를 축약해서 보여주었다

소녀는 진정한 사랑을 만난다면 자신도 분명 행복해질 수 있다는 믿음으로 열심히 살아가는데 

 그 집의 손님인  출세만이 행복을 보장받을 수 있다고 믿는 청년 장 레베스크
 

........  그의 방은 언제나 이삿짐을 싸기 일보 직전 같았다
하지만 그래서 장은 흡족했다
그는 자신의 거처를 잠시 머물다 떠날 곳으로 생각하고 싶었다
가난뱅이로 살려고 태어난게 아니라고,
절대로 가난과 타협하지 않을 거라고 스스로 일깨우기 위해서였다

또한 부유한 집안의 아들이면서 자신의 현재에 만족하며  안주하지않고

군입대마저 마다하지 않는  순수한 청년 에마뉘엘

평생을 놀고 먹는 플로랑틴의 아버지, 아자리우스와

그의 아내이며 플로랑틴의 어머니 로즈 안나

그들 모두가 꿈 꾸는 행복은 모두 다르지만

모든 사람들은 나름의 행복을 찾기 위해  전쟁의 소용돌이속에서 허우적거리며 살아나간다 

 현실은 언제나 거짓말처럼 사람들을 속이고 희망은 너무 멀리 있다

그들은  줄기차게 , 어떻게 보면 절망적인 몸부림속에서 행복을 꿈꾸며

사랑을 바라고 절망의 끝에서 회생하듯

인생의 마지막순간 행복이라는 이름으로 구원될 것임을 믿는다

어쩌면 그것이 순수한 인간의 모습일지도 모른다

전쟁으로 인해 사람들의 인생은 변화하고

급변하는 현실속에서 사람들은 하나둘 그들 본성을  적나라하게 내보인다

끌리는 상대방에게서 자신이 경멸하는 가난의 그늘을 발견하고 사랑을 멀리하는 장과

플로랑틴 역시 마찬가지, 끝없이 끌리는 상대이면서 그에게 풍기는 성공에의 확신을 가늠하며

서로 상처를 주고 받는 저울질로 냉철하게 바라보는 입장이 된다

글쎄 무엇이 옳다 그르다 말 할 수 없는

그저 쓸쓸한 공감만이 책을 읽는 내내 가슴에 머무른다

 가난의 구렁텅이를 헤어나기 위해

부를 향한 비루하지만 안스런 몸부림들

몬트리올 시 외곽의 소도시 생 탕리, 세계 2차대전을 배경으로 한 소설이지만

현실과  다를 것없는  진지한 캐릭터 설정과

절망적으로 매달리는 행복에 대한 소망은  안스럽기조차하다

어쩌면  우리 모두 본질적으로  같은 그런 싸구려행복을 잡으려 애쓰는

그런 인간들이기에 깊이 공감이 가는 것일까

저자 가브이엘 루아는  특히 여자의 섬세한 감성과

주인공들의 미묘한 심리상태와 함께 표출되는 갈등 역시 아주 매끄럽게 엮어나간다

빈곤이라는 말의 상대적인 가치를 생각해보면

현실  역시 빈곤이라고 밖에 할 수 없는  삶이 그대로 존재하고

소망을 품고 인생 단 한방을 꿈 꾸는 이들 역시 수 도 없다

결국 지금도 수많은 플로랑틴과 장이 존재한다는 것

누가 그들을 향해 싸구려행복이라고 말할 수 있을까

 그 누구도 타인이 추구하는 행복에 대한 바램을   싸구려라고 말 할 자격은 없다

또한 싸구려행복이라고해도 본인이 가치를 둔다면

그 사람에게는 싸구려가 아닌 인생의 목적이 될 것이고

삶의 활력이 될 것이며 삶의 목표가 되는 것이니까 말이다

그것은  우리 내부에 부끄럽게 존재하는 보편적인 행복에의 결론이 아닐까 작가는 묻는다

더 문학적인 표현을 쓰고 더 철학을 더한다해도 그 내부가  부실한 행복의 조건들은

이미 이 책에서 보여진 그 것들이 아니라고 누가 말할 수 있을 것인가 

 희망을 갖되 그것이 자신의 신분상승의 목적만 중요시되어  

여타의 삶의 즐거움들이 배재되어 버린다면.....

행복이 근본적으로 더 나은 삶으로의 상승이라고

말 할수는 있지만 그것이 자신의 인생의 전부라면......

행복해지고자 하는 이유가 결국 부 하나만을  목적으로 한다면.....

자신이 쫓는 행복을 위해 진실로 원하는 것들을 버려야한다면.....

우리들이  행복을 향한 노력이나 안타까움을 이해는 하지만

동조할 수 없는 그 무엇인가가 거기에 있다

통속적이며 허접스럽다해도  동조할 수없는 그 무엇

그 답을 찾는 이는 바로 독자 자신의 몫일 것이다

 싸구려라고 말 할 수 밖에 없는 다급한 순간의 선택들

스스로 행복의 수치를 혹은 행복에 대한 냉철한 평가를 내려보길 바라는 마음이 들었다

어떤 순간 , 말과 마음이 다른  이율적인 행복의 가치기준

결국 행복이란 자신의 문제이며 적어도 싸구려로 보이는 행복에 매달려

단 한번의 인생을 낭비하는 일은 없었으면 한다

 현실과 이상과의 괴리

다다를 수 없는 것에 대한 욕망

그리고 쓸쓸한 욕망의 마지막에서 보는 사람의 삶에 대한 허무함

행복하다고 느끼는 아주 작은 순간들을 묶어보자면

그것은 아주 사소하고 작고 보잘것없는 그런 것들이 아닌가

 마음에 얻어지는 평화로운 충족감이 아니였던가

행복의 질을 진실로 논한다면

행복을 목적으로 하는 이유만으로 이미 그것은 싸구려가 되는 것은 아닐지.....

우리 모두 행복하기를 원하지만 정작 무엇이 나를 위한 행복인지 알지 못하고 

그릇된 행복을 쫓다가 명을 다하는 것이 아닌지 문득 그 허허로움이 가슴을 찌른다

 

인간실격

인간실격 외 ㅣ 세계문학의 숲 5
다자이 오사무 지음, 양윤옥 옮김 / 시공사 / 2010년 8월

인간실격

다자이 오사무 지음 / 양윤옥 옮김 / 출판사 시공사

 

그의 글을 읽으면서 간혹은 엄살같은 조금은 냉담한 반응을 보이는 사람도 있을 것이요

인생에 큰 획을 그을만한 작품이라고 그에게 매료되는 이 역시 많이 있음을 압니다

극단적인 소설,작가,시대가 만든 섬세한 감성과 자신의 일생 전체가 하나의 소설처럼 보여지는 작가,다자이 오사무

우리들이 흔히 하는 말로 위선적이다 하는 말의 반대로 위악적이라는 말이 있습니다

그것은 자신의 악함을 주저없이 드러내어 오히려 반대의 선함을 드러내게 하는

솔직함이 무기가 되어 가감없이 부끄러움을  드러내어

진솔한 이야기를 만들어낼 때

혹은 자신의 부족한 점을 드러내어

인간의 마음속의 감추어진 악한 기질에 동조하는 마음을 열리게 하는  심리의 하나입니다

저자 역시 한 편으로 자신의 부족하고 여린 힘없는 약자임을 보여주며

절망으로 인해 망가져가는 모습으로 인간안에 잠재해있는 부조리한 연약함을 철저하게 드러내는

아니 저자 인생 자체가 바로 그런 약자의 생애를 적나라하게 보여주는 삶 임을 바로 알 수 있습니다

인간실격속의 주인공 요조의 출신배경과 성장과정,청소년기와 순수함으로 받는 상처와

현실속에서  지향하는 바와 다른 괴리에서 무너져내리는 정신적 파괴를 모두 볼 수 있습니다

자전적 소설이라는 말로 표현되었듯이

외롭고 고독했던 한 사람의 영혼을 우리들은 이 소설에서 만날 수 있습니다

자신을 감추고 여럿속에서 그들과의 자연스러운 연대를 위해 광대짓을 하는 과정과

그 과정속에서 서서히 무너져내리는 인간성 파괴의 현실을

그는 스스로 인간실격이라고 말합니다

연함함을 드러냄으로 강함을 이기는 것

스스로 무저항주의자처럼 망가지고 부셔지는 삶을 선택한 사람

인간이 얼마나 더 망가지고 얼마나 연약하며 비루한 삶을 살 수 있는지 보여줍니다

무엇인가를 보여주려 할때 포인트가 되는 것을 더욱 오버해서 강력하게 드러내는 것

바로 인간실격에서의 요조의 극단적인 삶의 형태들이

인간으로서의 약함을 극단적으로 드러내어 스스로를 인간으로서의 실격이라고 말합니다

어떤 일정한 성격을 갖고 태어난 나약한 이들을 대변하는 다자이 오사무의 인생이

한없이 구슬프고 아련하며 애잔하면서도 비감하지만

순수한 영혼을 대변하여 노래하는 그의 문학은 참으로 특별하지 않을 수 없습니다

다자이 오사무의 문학은 내면을 충실하게 그리면서 혹독한 진실을 추구합니다

인간에게 감추어진 본질적인 악을 그리지않아도

본질적인 연약함을 보면 바로 악을 근원적으로 보게 됩니다

바로 인간의 선함으로 악함을 고발한다고 할까요

우리 안에 담겨져있는 유약하고 약하며 한없이 무너져내리는 철저한 증언들이 주는 슬픔만이

그의 소설속에서 찬란하게 빛을 발하며 우리의 가슴을 아프게 만듭니다

유명한 소설이라고 해서 우리 모두에게 감동을 주는 것은 아닙니다

평론가의 화려한 말과는 다르게  내 마음을 흔들지 못할수도 있고

 내게는 의미없는 문학이 될 수도 있습니다

그러나 오래전 읽었던 그 감상에서 벗어나 새롭게 다시 보여지는 부분들이

그 때 보지못한 비밀의 부호처럼 나를 흔들 때 감동은 아주 새롭게 일어납니다

누구나 다 강하고 누구나 다 이겨나가고 누구나 다 비슷하게 반응하는 것이 아닐수도 있구나 하는

사람 하나하나마다의 신비한 힘과 연약함과 섬세하고 슬픈 습성들이 적나라하게 보여져

세상의 한 단면, 인간의 다른 모습을 다시 한번 이해하게 만들어줍니다

내게는 벅찬, 일부분은 감당하기 어려운

그들 시대와 그의 성격과 그들의 문화가 더 골이 깊어지는 소설이였습니다

내게는 참으로 서평을 쓰기 힘든 책이네요

낭만,듣다 청춘,듣다

낭만, 듣다
김소라 지음 / 느낌표 / 2010년 9월

낭만 듣다  저자 김소라 |  출판사 느낌표 (민영)

청춘 듣다  저자 김태진 |  출판사 느낌표 (민영)

 

누가 당신에게 당신의 인생에 많은 영향을 미친 그런 음악이 무엇이였냐고 묻는다면

당신은 당신의 어느 시절,어떤 음악을 이야기하고 싶으신가요?

이 책은 남녀 작가 (85년생인) 두 분의 음악에 대한 추억여행

혹은 음악이 인생에 미친  여러가지 솔직한 이야기를 들려주는

음악에 대한 잔잔한 감성에세이입니다

 사실 음악 에세이는조금은 생소한 분야라서

처음에는 많은 호기심이 생겼었습니다만

어쩌면 음악방송의 DJ들이 속삭이듯

 음악과 함께 도란도란 음악의 배경이나 뒷이야기를 해주는듯한 그런 글이였어요

대개 아는 음악이였지만 간혹은 모르는 그런 곡들도 있어서

그런 곡은 다시 음악을 찾아서 들어보는 색다른 경험도 즐겁네요

그리고 다시 글을 읽어도 보는 그런 경험도 하게 되었습니다

블로그에서 검색해서 음악을 찾아보고

음악을 듣고 다시 글을 읽으며 반복하는 동안

다시 공부를 하는 것같은 기분이 들기도 했습니다 

몇 곡은 아주 감동을 주는 곡을 만나기도 했습니다

음악과 에세이...그리고 오래전의 기억을 더듬어가는 추억여행처럼

이 글속에서의 음악여행은 어쩌면 지나간 시절의 우리들의 추억처럼 깊고 아련하지만

어느면에서는 학문적인 부분도 있어서

전문적인 지식이 필요하신 분들도 읽으면 좋겠구나 싶습니다

장르가 다르지만 각각의 음악을 소화해내기에는 내가 많은 음악을 안다고 할 수 없다는

나름의 반성도 하게 되었고 음악과 글이 어우러져 촉촉하게

마음이 따뜻해지는 그런 글도 만나게되어

선택하기를 잘했구나 싶습니다

어떻게 생각하면 음악이란 청춘과 함께 웃고 울고 고독해하고 방황하는

우리들의 젊은시절의 감성을 아우르는 예술일 것입니다

문학이나 미술 등 다른 장르의 예술은 누구나 접하고

누구나 일정한 경험을 하는 것은 아닙니다

그러나 음악은 누구나 남녀노소 접할 수 있는 유일한 예술이구나 싶습니다

누구나 유행가 가락을 흥얼대고, 이별로 인한 아픔을, 음악을 듣고 눈물을 흘린다거나

클럽에 가서 신나는 음악과 함께 ,젊음을 함께하는

그런 모든 우리들의 삶과 함께 하는 예술이 바로 음악이 아닐까 싶네요

한 때 너무 힘들때 즐겨듣던 음악들

어쩌면 그 음악만이 나를 구원해주고 위로해주었던 것 같은 기억

누구나 그런 경험이 있고

삶의 여정은 각각 다르지만 감성의 틈새에는

아련하고 그리운 ,비슷비슷한 시절을 보낸 이들에 풍기는

아나로그적인 애잔함이 가득합니다

청춘과 그리움과  젊음에 대한 열정들이 다시금 떠올라

내게는 음악보다는 그 시절, 그 음악을 듣던  시절의 나에  대한 그리움이 더 컸습니다

그만큼 내가 나이들어가고 있음이겠지요

한번쯤 돌이키고싶은 추억의 음악속,

기억 희미한 음악을 찾아내어 잠시 몸을 맡기고 싶은 이들에게

추억이라는 이름과 함께 권하고 싶습니다

 

알랭의 행복론

알랭의 행복론 - 세상에서 가장 아름다운 책
알랭 지음, 이화승 옮김 / 빅북 / 2010년 8월

 

알랭의 행복론

저자 알랭 역자 이화승 출판사 빅북

저자 에밀 샤르티에 는 1868년 노르망디의 모르타뉴에서 출생하여

고향에서 엄격한 종교교육을 받았다고 전해집니다

그후 아랑송 중학으로 옮긴 후  무신론 사상으로 기울었다고 합니다

알랭을 소개할때 종교적인 변화를 설명하는  것으로 보아 그 문제가

그후의 그의 지식이나 철학적인 행보에 중요한 요소가 됨을 알 수 있습니다

이 책은 알랭이 1906년 ~1914년 (데페슈 드 루앙 지)그리고 1921년 ~1936년 (리브르 포로포 지 ) 동안

알랭이라는 필명으로 신문에 철학칼럼을 쓴 것을 책으로 엮은 것이랍니다

꼭지 하나하나가 짧아서 읽기에 부담이 없고 수필이면서 자기계발서의 성격을 지녀

우리들이 행복에 대해 가졌던 여러가지 궁금증에 대한 명쾌한 해답을  들을 수 있습니다

철학서 라고하면 왠지 재미없을 것 같은 기분이 드는데

알랭의 행복론은 어렵지않게 풀어가고

또한 이해하기가  쉬워서 즐거운 독서시간을 약속합니다

 또한 우리들에게 많은 행동을 요구하지않고

일목요연한 충고로 재미있게 이야기하듯 들려줍니다

행복의 일반적 정의는 생활에서 충분한 만족과 기쁨을 느끼어 흐뭇함. 또는 그러한 상태." 라고 합니다

작가는 차분하고 조용하게 자신의 의도를 우리들의 머릿속에 쏙쏙 넣어두듯 이야기하고

거거다가 저자의 유모어는 우리들을 지루할 틈을 주지않고 마음을 완전히 풀어줍니다

행복론 이라는 제목에서 풍기는 이미지가  왠지 고리타분한 이론으로 무장한 철학서같지만

한장한장 읽어가면서 어려운 내용이라기보다는   편안하게 와 닿는 실질적인 행동 이론서입니다

편안한 충고, 행복에 대한 바램만큼 행복하기 위해 노력해야 할 부분들

그리고 낙천적인 유모어를 곁들이는 농담같은 진실이 이 책에 가득합니다

비관주의는 기분(숙명) 의 산물이고 낙관주의는 의지의 산물이다

일이 되는데로 내버려두는 사람들은 모두 서글퍼지게 마련이다

아니 그것만으로 끝나지않는다

그들은 흥분하고 화를 내게된다 

알랭의 행복론은 하나의 단어, 한줄의 문장 자체에서 강력한 포스가 느껴집니다

 전 문장에는 힘이 가득하고 ,철학적  은유를 노래하고

날카로운 이론이 겹겹이 숨어 있습니다

그러나 그 이론을 어려운 말로 풀지않고

부드럽고 이해하기 쉽게 설명해주고 있습니다

하나하나의 선례를 설명할 수는 없지만

 읽으면 읽을수록 몰입되는 매력이 있습니다

어투나 쉬운 비유, 그러나 저자의 지식이 얼마나 방대한고

얼마나 큰 것인지 막연하게 보이는 듯합니다

그리하여 나도 모르게 저자를 존경하는 마음이 생겨납니다

당신이 지적으로 갈증이 나는  상태라면 이 책의 곳곳에서

아주 지혜로운 언어와 깊은 철학들이

저자의 품성과 어우러져 고요하고 사랑이 가득한 곳임을 알게 될 것입니다 

인간에 대한 배려가 보이는 책을 읽음으로

지식으로 전달되고 이해되는

즐거운 독서의 기쁨을 온 몸으로  느껴보시길 권합니다