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마이너스 레시피 - 블링블링 신군의 101가지 다이어트 요리
신효섭 지음 / 중앙M&B / 2011년 6월
평점 :
절판
블링블링 신군이라 불리운다는 꽃미남 쉐프..
그는 요리 초보자들도 따라할수 있는 쉽고 캐주얼한 요리를 선보인다는게
가장 강점인것 같아요.~
현재 인기강사로 활동중이며 비만인들을 위한 다이어트 식단을 책임지는
식단 멘토이기도 하네요..
그는 몇년전만 해도 육중한 체구를 가진 분이였다고 합니다..
요리사로 살아가면서 다이어트를 한다는건 정말 어려웠다고 합니다..
마이너스 레시피의 콘셉은 기본레시피를 정리한후에
레시피 곳곳에 숨어있는 칼로리를 뺐다고 합니다..~
먹고싶은 메뉴를 만들어먹되 칼로리를 빼서 즐겁고 행복한
다이어트 음식을 만드는 그의 멋진 철학이 참 좋더군요.~
먹고싶은 음식을 못먹는다는건 정말 고된고역입니다..
이책은 먹고싶은 음식을 먹을수 있도록 칼로리를 낮춘 요리를 선보인
정말 반가운 책이였답니다..`
저칼로리에 대한 제대로된 이해설명과 함께 다양한 다이어트 재료들,
살빠지는 조리 노하우 까지............
책속 가득 마이너스 레시피를 통해 즐겁게 맛나게 해먹을수 있던것 같아요.~
다양한 건강한 요리들이 제눈이 너무 행복했답니다..~
오일이 안들어간 고구마 단호박 샐러드, 닭가슴살 샌드위치, 두부버거,
깻잎 달걀말이, 오븐에 구운 치킨, 저염 토마토소스로 즐기는 폭립등등..................
정말 쉽고 간단한 요리들이 참 많더라구요.~
우리 식구들에게 맛나게 해줄수 있는 요리들로 정말 눈이 즐거웠습니다.~
건강하고 맛나게 먹으면서 스트레스를 줄일수 있을것 같아요.~
블링블링 신군의 멋진 마이너스 레시피로 좀더 가볍게 먹을수 있겠어요..~~