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영양사 다른맘의 오늘, 아이 첫 끼 - 든든한 아침밥부터 가벼운 브런치까지
정은주(다른맘) 지음 / 온포인트 / 2025년 10월
평점 :
[이 리뷰는 출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 작성하였습니다]
든든한 아침밥부터 가벼운 브런치까지
정은주의 영양사 다른맘의 오늘, 아이 첫 끼
성장기 아이들은 성인보다 더 자주
규칙적인 식사를 하는 게 중요합니다
건강한 아침 한 끼로 아이의 건강과 컨디션은 물론
정서적 안정에도 영향을 줄 수 있습니다
요리를 잘 못하는 요알못 엄마에
밥을 정말 정말 안 먹는 호빵이라
아이가 잘 안 먹는고 바쁘다는 핑계로
아이도 엄마도 아침을 대부분 안 먹거나
부실하게 먹을 때가 많았습니다
이 책을 보면서 아이 첫 끼의 중요성에 대해 깨닫고
요알못 엄마들도 쉽게 따라 할 수 있는
레시피를 보면서 우리 아이에게
꼭 건강한 아침을 차려주기로 다짐했습니다
아침 한 끼에는 무엇을 담아야 할까요?
소화가 잘되고 든든하면서
아이 입맛에 꼭 맞는 음식이 좋습니다
복합 탄수화물, 양질의 단백질, 건강한 지방,
풍부한 식이섬유가 골고루 들어간
균형 잡힌 음식이 필요해요
오늘, 아이 첫 끼 책에 담긴 레시피들은
탄+단+지+채를 기본으로 메뉴를 구성하여
영양 균형과 함께 조리 편의성까지 갖추었습니다
우리가 흔히 구할 수 있는 재료로 빠르게 만들고
전자레인지를 활용해 바쁜 아침에
더욱 편하게 조리할 수 있는 메뉴가
총 6개의 파트로 구성되어 있습니다
짧으면 단 5분, 총 조리시간 10분 컷으로 끝내는
5~10분 컷 퓨전식 레시피
영양 가득한 덮밥, 비빔밥, 볶음밥류가 들어있는
간편하고 든든한 한 그릇 메뉴
날이 싸늘하거나 무더위로 입맛이 뚝 떨어질 때는
가볍게 후루룩 수프·스무디
느지막이 일어나서 느긋하게 차려 먹고 싶은 날
여유롭고 근사한 주말 브런치
밥보다 빵이 당기고 간단하게 먹고 싶을 때
식사 대용 초간단 건강빵·간식
미리 만들어 보관해 두면 활용하기 좋은
자유자재 만능 소스·토핑
경계심이 많은 우리 아이의 성격은
밥 먹을 때도 그대로 드러나서
새로운 형태의 밥을 보면
맛도 보기 전에 처음부터 거부를 하곤 합니다
새로운 요리를 만들어도 잘 먹지를 않아서
그러다 보니 점점 새로운 요리를 안 하게 되었는데
이 책에 나온 레시피들은 요알못 엄마도
따라 하기 쉬워서 한번 시도해 보기 좋았습니다
한 끼 요리를 한 그릇에 간단히 만들 수 있으면서
아이들에게 필요한 영양소와 맛이 보장되어 있어
밥을 잘 안 먹는 우리 아이에게
아침은 물론 삼시 세끼 해주고 싶을 정도였습니다
대학에서 식품영양학을 전공하고
유아식·아동식을 담당하는 영양사로 근무하여
전공 지식과 현장 경험을 바탕으로
맛있고 건강한 레시피를 SNS에 공유한
다른이, 바른이 두 아이의 엄마 정은주 작가의
영양사 다른맘의 오늘, 아이 첫 끼입니다
아이 아침은 또 뭐 먹이지?
늘 고민하는 엄마들에게 정말 좋은 책입니다
오늘, 아이 첫 끼 레시피를 통해
매일의 첫 끼가 버거운 숙제가 아니라
아이의 몸과 마음에 든든한 힘이 되어 주는
시작점이 될 수 있을 것입니다
유아부터 초등까지 맛있게 먹는 한 그릇 메뉴
영양사 다른맘의 오늘, 아이 첫 끼
