백년 영양 : 맛있게 먹고 행복하게 사는 장수의 비결

백년 영양 - 맛있게 먹고 행복하게 사는 장수의 비결
가와구치 미키코 지음, 김동연 옮김 / 로그인 / 2026년 2월

백세 시대, 무엇을 먹고 어떻게 살 것인가❓

나이가 들수록 ‘어떻게 먹느냐’가 중요하다는 걸 오랜 경험을 바탕으로 풀어낸다. 단백질 부족, 영양 불균형, 장수 식단, 병에 걸렸을 때 식단법 등 5장으로 나누어 이야기한다.

특히 눈길을 끈 건 ‘손 계량법’이다. 밥은 밥그릇, 반찬은 손바닥 또는 주먹, 세 손가락, 채소는 양손으로 만든 하트에 담길 만큼, 계량 도구 없이 가늠해볼 수 있다.

예)
🍳 아침 : 달걀프라이 (손바닥) + 소시지 2개 (세 손가락)
🥗 점심 : 두부 (주먹) + 두부의 토핑, 멸치 (세 손가락)
🥩 저녁 : 돼지고기 생강구이 (손바닥) + 샐러드의 토핑, 참치 (세 손가락)

건강 정보가 넘쳐나는 시대이지만, 정작 중요한 건 내 몸에 맞는 답을 찾는 것이 아닐까. 부모님 식사가 걱정되거나, 노후를 건강하게 준비하고 싶은 분께 추천한다.

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