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요즘 레시피 - 뻔한 식사가 지겨울 때 만나는 특별한 한 끼의 즐거움
김다정 지음 / 한빛라이프 / 2024년 12월
평점 :
리뷰어스 클럽의 소개로 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다
요리 초보자부터 경력이 있는 분들까지 모두를 위한 책입니다. 요리 초보자는 물론, 일상적인 식사를 좀 더 창의적으로 즐기고 싶은 사람들에게도 적합합니다. 특히, 자취생이나 간단하고 특별한 음식을 찾는 이들에게 유용한 레시피인 것 같고 이들에게 큰 도움이 될 것 같습니다.
책의 목차로는 식사, 대접, 안주, 해장, 반찬, 간식 등으로 세분화되어 있어, 상황에 맞는 요리를 쉽게 찾을 수 있습니다. 각 카테고리는 다양한 요리 옵션을 제공하여, 독자가 매일 다른 스타일의 요리를 시도할 수 있게끔 돕습니다. '식사' 섹션에서는 일상적인 점심이나 저녁 식사에 적합한 레시피들이 제공되며, '대접' 카테고리에는 손님을 맞이할 때 유용한 고급스러운 레시피들이 포함되어 있어, 상황에 맞는 요리를 찾을 수 있습니다. '안주'와 '해장' 섹션도 돋보이는데, 특히 술자리를 좋아하는 사람들에게는 색다른 안주 레시피가 유용합니다. '반찬'과 '간식' 부분은 간단하면서도 맛있는 요리들을 제공해, 바쁜 일상 속에서도 빠르고 쉽게 만들 수 있는 요리들을 찾을 수 있습니다.
요리 초보자부터 경력이 있는 분들까지 모두를 위한 책입니다. 요리 초보자는 물론, 일상적인 식사를 좀 더 창의적으로 즐기고 싶은 사람들에게도 적합합니다. 특히, 자취생이나 간단하고 특별한 음식을 찾는 이들에게 유용한 레시피인 것 같고 이들에게 큰 도움이 될 것 같습니다.
이 책은 각 요리가 어떤 방식으로 맛의 균형을 이루는지 쉽게 이해할 수 있도록 안내되어 있습니다. 맛의 조화를 이해하고 이를 바탕으로 창의적인 요리를 시도할 수 있도록 돕는데 이 과정에서 요리의 즐거움을 경험할 수 있을 것 같습니다. 개인적으로 맛있어 보였던 물 제육 덮면과 마제 수제비. 평소 마제 소바를 좋아하는데 이렇게 수제비로 만들어 먹어도 맛있을 것 같네요.
바나나 식빵롤과 미니식빵 핫도그는 간단해서 해먹기도 편할 것 같고, 아이들이 좋아할 것 같습니다. 요리 초보자나 바쁜 일상 속에서도 간편하게 만들 수 있는 레시피로 좋을 것 같습니다 ㅎㅎ
각 요리는 계량 도구 없이 숟가락과 종이컵으로 간편하게 계량할 수 있게 안내되어 있어, 주방 도구가 부족한 사람들도 부담 없이 도전할 수 있습니다. 또한, 요리의 과정과 팁을 단계별로 제공하여, 독자가 요리의 세부적인 부분을 놓치지 않고 따라 할 수 있도록 나와 있습니다.
물론, 창의적인 조합들이 모든 사람에게 잘 맞는 것은 아닐 것 같습니다. 일부 조합은 다소 낯설게 느껴질 것 같아요, 특정 재료나 조리법이 익숙지 않은 독자들에게는 실험적인 맛이 부담스러울 수 있을 것 같습니다. 기존의 맛을 선호하고 실험적인 요리를 도전하지 않는 사람들에게는 고등어 파스타라든가 시래기 된장 파스타, 페페로니 감자전과 같은 음식들은 다소 모험적인 선택이 될 수 있을 것 같습니다. 그렇지만 이러한 창의적이고 도전적인 요리가 기존의 요리와 기존의 요리에 질리신 분이라면 매력으로 다가올 것 같습니다.
이 책은 창의성과 실용성이 담긴 요리책으로, 집에 있는 재료들로 특별한 요리를 만들고 싶은 분들에게 추천할 만한 책입니다. 평범한 재료들이 특별한 요리로 변하는 과정을 경험하면서, ‘요리하는 즐거움’을 되찾을 수 있을 것 같습니다. 이색적이고 다양한 요리 경험을 원하는 사람들에게 추천하고 싶은 책입니다.