맛있는 샐러드 토핑이 가득!

매일 만들어 먹고 싶은 오픈 샌드위치 & 토핑 샐러드 - 아리미의 만능 속재료 37가지로 샌드위치와 샐러드 동시 완성하기! ㅣ 매일 만들어 먹고 싶은 레시피
신아림 지음 / 레시피팩토리 / 2023년 8월

레시피팩토리 출판사에서 나온 따끈따끈한 책

<매일 만들어 먹고 싶은 오픈 샌드위치 토핑샐러드>

이름은 길지만 간단하게 <매오샐> 이라고 부르기로 했다죠

샐러드 매니아

샌드위치 매니아

브런치 매니아

이 셋중 하나라도 해당 된다면

누구라도 반할 그런 책이에요.

요리를 잘 못해서 레시피에 의존해서

요리를 하는 6년차 주부인데요.

진기요, 저탄수, 매오샐

올해 제가 가장 많이 들여다본 책들이네요.

사실 샐러드 레시피가 다 거기서 거기지~~ 라고

생각하실 수 있어요.

저 또한 그렇게 생각을 해왔고요.

샐러드를 매일 하루 1끼는 먹자는 마음으로

다짐하고 있었는데 샐러드 책이 나오자마자

그래 바로 이거야! 하고 있었거든요.

매오샐 책을 보면서 제일 마음에 들었던 한가지!

꼽아보자면

바로

 였다는거요.

요리가 쉬우니까 따라하기 쉬운거겠지~

노놉

그건 아니고요. 정말 알아보기 쉽고

간결하게

재료도 알맞게

그리고 샐러드 토핑와 샌드위치로

넉넉한 토핑 만들기를 통해서 재료를 남김없이 모두

사용할 수 있도록 만들어져서

너무나 마음에 쏙 드는 Top1 이랍니다.

당근라페를 평소에도 너무 좋아했는데요.

이번에 레시피가 보이길래

책 받자마자 바로 따라해봤어요.

당근 4개가 들어있길래 시원하게 모두 갈아버리고

당근 라페 만들어서 지금까지 먹고 있네요 ^^; ㅋㅋㅋ

양배추 사우어 크라우트

처음 만들어보는데요. 더 얇게 갈고 싶었지만

일단 손가는대로 갈아서 지금 숙성중에 있어요.

며칠만 더 기다리면 될듯해요!

샐러드를 하루 1번은 꼭 먹자

식사 샐러드로 먹는 양이기 때문에

야채 충분하게 단백질 계란을 더해서 먹었고요.

리코타 치즈, 생크림 소스가 나올땐

무조건 그릭요거트를 응용해서 만들어 봤어요.

질감이 너무 묽지 않아서 오히려 더 좋았고요.

재료를 다양하게 맛보려고 노력했고요.

2주 정도 매오샐 따라하며

10가지의 메뉴를 맛본듯해요.

양배추, 토마토, 당근라페, 계란 항상 준비해두고

토핑은 재료에 맞게 구매하거나 있는걸로 만들어 보았네요~ ^ ^

확실히 속이 가볍고 더부룩하지 않고

윗배가 나오지 않아서 좋았고요.

저녁 식사는 앞으로도 계속 샐러드를 맛보려고

노력해볼 예정이에요.

다이어트 하시는 분들에게는 필수적으로 추천하고 싶은 책입니다. ^ ^

[리턴챌린지] 당뇨와 고혈압 잡는 저탄수 균형식 다이어트

당뇨와 고혈압 잡는 저탄수 균형식 다이어트 - 180일 식단 챌린지로 건강 되찾은 셰프의 맛있는 레시피! ㅣ 건강 잡는 요리책 4
윤지아 지음 / 레시피팩토리 / 2023년 7월

더운 여름철 입맛도 없고 너무 덥거나

비가와서 습하고 기운이 없는 요즘이에요.

다이어트 한다고 더더 더 그런느낌이요.

이왕 마음먹고 시작한거 제대로 해보고자

다이어트 요리 관련 책을 알아보다가

제가 애정하는 레시피팩토리 출판사에서

나온 <당뇨와 고혈압 잡는 저탄수 균형식 다이어트>

책을 구매해보게 되었어요~!

당뇨 전단계까지 받으신 윤지아 쉐프님의

다양한 레시피를 보고 이거다 싶어서

구매한것도 있어요.

다이어트 할때만 먹는 식단이 아닌 평소에도

즐기고 싶은 건강식단이더라고요.

메뉴들만 봐도 건강해보이는 식재료들이 많아요.

맛이 어떨지 가늠이 안되더라고요.

좋아하는 식재료들이 있어서 얼른 요리해 보고 싶었어요!

리턴챌린지를 통해 함께 하는 크루들이 있어서

더욱 응원하고 격려하면서 다이어트 시작해요.

일주일간 미션을 받고 열심히 요리해서 식단을

하며 관리하고 일주일뒤 공유하게 될텐데

벌써 얼마 안남았네요! 일주일 금방이에요

현재 다이어트 하면서 당류와 탄수화물은 배제하고

건강식으로 먹고 있는데요.

저탄수 식이라서 맛이 없진 않을까 했던

걱정은 싹 사라지고 맛있고 건강한 다이어트 요리를

만난거 같아서 어떤 요리를 해먹을까

매일매일 행복한 리턴챌린지 크루에요.

윤지아 쉐프님처럼 건강하게 180 일 다이어트해서

입맛 잡고 싶어지더라고요.

대사증후군이나 , 굶는 다이어트를 못하는 저처럼

탄수화물 중독 수준이신 분들에게

꼭 추천하고 싶은 <당뇨와 고혈압 잡는 저탄수 균형식 다이어트>

책이에요~ ^ ^

엄마표 교육밥상 에듀푸드 엄마표요리 책 추천

두 아이 영재로 키운 엄마표 교육밥상 에듀푸드 - 재미있게 먹으면서 창의력, 사고력 쑥쑥 키우는 레시피 60가지
곽윤희 지음 / 레시피팩토리 / 2023년 4월

저 요즘 아이랑 요리하는거에 관심이 많아서

아아와 함께 아동요리 수업도 듣고 있거든요

마침 레시피팩토리에서 에듀푸드 출간 소식을 듣고

출간 되는날 바로 주문을 했는데

오후에 바로 왔드라고요. ㅎㅎ 정말 좋은 세상이죠.

목차만 읽어도 해보고 싶은 요리 놀이가 정말 많아요.

저희 아이는 편식이 정말 너무 심해서

안만져본 재료 탐색의 기회로 아동요리 수업을 듣는데요

그나마 도움이 되는것 같아요.

집에서도 해보고 싶어서 에듀푸드 책을 구매했는데

좀더 커서까지도 활용이 가능할것 같아

더욱 마음에 드는 요리책이에요.

저는 편식이 거의 없는 편이에요.

그래서 아이에게 전해주고 싶은게 바로

호기심을 자극하는 요리인데요.

요리는 잘 못해서 다양한 요리와

호기심 자극 부분이 좀 약하지 않았나 생각이 들었어요.

"이게 뭐야? 그림이야? 요리야?" 이야기를 듣고 싶은

비주얼이에요. ㅎㅎ 해준다면 아이의 반응이

궁금해지는 요리들이 정말 많아요.

엄마가 요리를 만들고

짜잔- 하고 보여줘도 좋을것 같고요.

아이와 함께 만들면 더욱 베스트일듯해요.

요리 재료로 과정도 알고 다양하게

활용할 수 있는 부분이 참 좋았어요.

과학, 탐구까지도 이어지는

에듀푸드는 먹는것에 치중하지 않고

호기심과 식재료에 대한 관심 , 이야기를

함께 만들어가는 말그대로 에듀푸드에요.

육아를 하는 모든 분들께 추천하고 싶은 책이에요.

매일 만들어 먹고 싶은 별미김밥

매일 만들어 먹고 싶은 별미김밥 / 주먹밥 / 토핑유부초밥 - 일상의 집밥과 도시락을 더욱 맛있고 특별하게 해줄 별미 한입밥 48가지 ㅣ 매일 만들어 먹고 싶은 레시피
정민 지음 / 레시피팩토리 / 2023년 3월

김밥은 제가 정말 좋아하는 메뉴인데

잘 못하는 메뉴라서

따라해 보고 싶더라고요.

<무궁무진한 김밥의맛> 잠자고 있는데..

별미김밥 구매해봅니다 ㅋㅋ

이번엔 잘 따라해보려고요

최근에 키토김밥을 맛봤는데

너무나 제 취향이더라고요.

경주 교리김밥 느낌도 나면서

건강한 맛이 매일매일 먹어도 좋겠단 생각이요.

별미김밥 목록에 키토 김밥이 있던데

꼭 따라해보고자 눈독들여놨어요 ^ ^

김밥을 색다르게 즐길 수 있어서

책만봐도 즐겁네요.

쌈장김밥, 키토 김밥, 멸추김밥, 페타치즈 샐러드 유부 등

제 취향인것들이 너무나 많아서 맨먼저

무얼 만들어 먹어봐야할지 행복한 고민이에요

만들먄 만들수록 실력이 늘면 좋은데

김밥만큼은 정말 실력이 잘 안늘어요.

자주 안해 먹어서 그런걸까요 ㅋㅋ

레시픽팩토리에서 출시된 매일 만들어 먹고 싶은 별미김밥

책 오랜만에 보면서 김밥 만들어요.

청양고추와 멸치가 들어간 멸추김밥!

책 목차 보면서 멸추 김밥 먹고 싶더라고요.

유명 브랜드 김밥 집에서 맛보던 맛을

집에서도 맛보니 너무 좋고요. ㅎㅎ

톳+ 무밥에 밑간 한뒤에

청양고추 멸치 단무지 잘게 넣어

김밥을 말면 끝입니다~!

너무 간단하고 맛있을 레시피에요.

돌돌돌 꽁꽁 말으니 어느새 김밥 완성~!

김밥 말면서 느낀건데

저는 밥양을 조절하기 어렵더라고요.

가운데는 밥양이 딱 좋은데

김밥 자투리 양옆은 조금씩 비어있네요 ㅋㅋ

맛있는 멸추김밥

청양고추랑 멸치 있을때 몇번 더 해먹을듯해요~!

개구리의한살이

개구리의 한살이 ㅣ 호기심 퐁퐁 자연 관찰
레슬리 심스 지음, 브렌던 커니 그림 / 어스본코리아 / 2023년 2월

어스본코리아의 책으로 읽어본 <개구리의 한살이>

레슬리 심스 글

브렌던 커 그림

동식물의 한살이를 유아 생태 그림책으로

재미있게 읽어보기 좋은 호기심 퐁퐁 자연 관찰 시리즈에요

3,4세 사이의 아이들에게 자연과 생태에 대해 알여주는

첫 과학 그림책으로 읽기 좋겠어요.

아이들 눈높이에 맞게 제작 되었어요.

나비, 개구리, 참나무 등 주변에서 흔히

볼 수 있는 동식물의 한살이를 볼 수 있어요.

구멍이 나있어서 이리저리 관찰하며

읽어보기 좋은 어스본 코리아의 호기심 관찰 그림책이에요.

관찰을 잘 할 수 있도록 도와주는 책인듯해요.

알에서 개구리가 되기까지 과정을

쉽고 재미있게 아이들이 보기 좋도록

되어있으니 자연스럽게 한살이를 알아요.

연못에 사는 다양한 생물들도 찾아보고요.

어려울 수 있는 용어들도 알아볼 수 있답니다.

폴짝 폴짝 개구리가 직접 되어 즐겁게 책을

읽어주는 아이에요.

그림책을 보며 한살이에 대해 알면서

생물의 아기때 모습을 보며 이렇게 작았구나

나도 아기때 모습이 있었구나 생각하며

이야기해달라고 하더라고요.

개구리의 한살이를 보며 생명의 소중함도

알게 되는 유아 자연 관찰 그림책이었어요. ^ ^

업체로부터 제공받아 작성된 후기입니다.