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북마크하기[100자평] Jang: The Soul of Korean Cooking (More Than 60 Recipes Featuring Gochujang, Doenjang, and GaｌEx Libris

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talmake (이메일 보내기) l 2024-03-29 00:06

https://blog.aladin.co.kr/prbook/15419000

Jang: The Soul of Korean Cooking (More Than 60 Recipes Featuring Gochujang, Doenjang, and Ganjang) (Hardcover) - 강민구 셰프의 쿡북 JANG(장)
Mingoo Kang / Artisan Publishers / 2024년 3월
평점 :
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강민구 셰프가 이 책을 쓰기까지 4년 걸렸다고 했다. 훑어보니 10년은 담아둔 책이다. 영어로 썼지만 한글로 된 우리 장 관련 책도 이처럼 알차고 멋진 책은 잘 없다. 영어가 좀 약하더라도 관상용으로도 멋진 책이다. 토요일 오후 멋진 소파에 앉아 이 책을 펼쳐 사진만 보아도 행복하다.

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