[100자평] 희동이네 떡방앗간

희동이네 떡방앗간 - 전통 떡 & 퓨전 쌀 디저트 레시피 총집합
김희동 지음 / 성안당 / 2008년 11월

제목이 촌스러워서 큰 기대를 안 했는데 의외로 꽤 알차네요. 떡 관련서 서너 종을 함께 구입했는데 이 책이 제일 도움되는 듯 합니다. 사진도 잘 돼 있고 설명도 차근차근 잘 돼 있습니다.

[100자평] 한국인의 명절요리

한국인의 명절요리 - 똑소리나는 명절을 위한
이혜원 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2012년 9월

명절의 의미를 담은 음식들이 아니라 그냥 ˝한식상 차려야 할 때 해먹으면 좋을 요리들˝의 개념. 모시조개탕, 맑은 대구탕, LA갈비, 가자미 구이, 배추전, 해물 잡채, 버섯전골, 조기 매운탕 등이 명절 음식?? 명절음식의 정의에 혼란을 가져올 책. 그냥 잔칫상 음식이라 함이 좋을 듯.

[100자평] 2015 제과제빵 기능사 필기 2주 안에 합격하자! (2013년 상시시험 4회분 복원 수록)

2015 제과제빵 기능사 필기 2주 안에 합격하자! (2013년 상시시험 4회분 복원 수록) - 산업인력공단 상시시험 맞춤교재
한은숙 지음 / 시대고시기획 / 2014년 2월

게다가 편집부장이란 사람이 전화를 가로채 다시 전화하겠다며 끊더니 더 이상 소식이 없음. 결국 그 문제에 대한 답은 미궁으로 빠짐.

[100자평] 2015 최신 제과제빵기능사 시험 총정리문제 (8절)

2015 최신 제과제빵기능사 시험 총정리문제 (8절)
신태화.조창현.황용숙 지음 / 크라운출판사 / 2014년 1월

(시험 치르고 나서) 2011년 이전 문제만 나와 있는데 거의 시험에 나오지 않았고 유일하게 2013년 문제가 수록된 시대고시 출판사 책에서 많이 나오긴 했는데 왜 그쪽에만 최근 문제 수록을 허용하는지 궁금하다.

[100자평] 빵.과자 백과사전

빵.과자 백과사전
월간제과제빵 엮음 / 비앤씨월드 / 1992년 10월

활자가 오래된 복사본 형이라 보기 불편. 하지만 내용은 많이 담고 있는 듯.