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앨리스케이커리 쌀케이크 레시피북
허예지 지음 / 책밥 / 2023년 9월
평점 :
집에서 베이킹을 해 본 적이 없어요. 홈베이킹을 하고 싶다는 마음은 있었지만 나도 만들 수 있을까? 나도 할 수 있을까는 생각이 크게 박혀 있기에 시도조차를 못했거든요. 만들더라도 무엇을 어떻게 해야 할지도 모르고 말이죠. 이런 저에게 좋은 기회가 생겨 베이킹이라는 것을 알게 해준 아주 좋은 책을 소개하려 해요. 오늘 제가 소개할 책은 베이킹 경험이나 기술이 부족해도 누구나 충분히 만들 수 있는 맛있는 쌀케이크 레시피북이에요.

앨리스케이커리 쌀케이크 레시피북에는 빅토리아 과일 쌀케이크부터 쌀 치즈케이크, 쌀 시폰케이크, 쌀 타르트까지 32가지 다양한 레시피들이 들어 있어요.
베이킹에 필요한 재료와 도구들이 설명과 함께 자세하게 담겨있더라고요. 처음 보는 것도 많았고 파우더와 가루가 이렇게 많다니~ 베이킹 경험이 없는 저한테는 모든 게 신기했답니다^^;;


사진으로 보는 쌀케이크 맛보기 살짝📸
하나같이 비주얼이 끝내주죠✨
저도 이렇게 만들었으면 좋겠네요

공통 레시피인 케이크 시트인 쌀 제누아즈를 만들어 보았어요.
케이크 시트를 만들어보니
요리를 하려면 장비가 있어야 한다는 것을 알게 되었어요🤣
핸드 믹서가 있었다면 더 좋았을 텐데...
틀에 유산지를 깔아야 하는데 생각지도 못한 변수가😭
집에 유산지가 없. 다. 니😱
에어프라이용 호일을 대신 깔고 구웠는데
뒤늦게 사진으로 알게 된 사실
예쁜 원형 모양은 없겠구나ㅋㅋ;;;

저의 첫 베이킹은 호구마 쌀케이크
고구마 으깨는데 완벽한 요리에는
장비가 있어야 한다는 걸 또 한 번 느끼게 되네요

생크림 만들 때 현타 쌔게 와서 잠시 멍하고 있었는데
아이가 생크림을...ㅠㅠ
망했다는 생각이..
예쁜 쌀케이크는 없겠구나..
그래도 끝까지 해보자는 마음으로 만들어봤어요.

어디서 본듯한 기억으로 짤 주머니 대신 지퍼팩을 사용하고
모양 깍지가 없기에 지퍼팩 끝부분 잘라 해봤는데...
하면 할수록 망. 했. 다는 것을 알 수 있었죠ㅠㅠ
모양 어쩌죠....?
비주얼 어쩌죠....?
레시피처럼 예쁜 호구마 쌀케이크를 만들어보려고 했는데...
현실은?ㅋㅋㅋㅋ
남편이 제가 만든 케이크를 보더니
흠칫하며 놀라더라고요ㅋㅋㅋ
맛 보더니 생각보다 의외로 맛있다며 잘 먹더라고요
모양 비주얼 다 무시하고 저도 먹어봤는데 정말 깜짝 놀랐어요
이런 모양에 이런 비주얼인데 정말 맛있었어요
맛있는 게 신기할정도였어요😄
기본 레시피가 좋아서 맛이 좋은가 봐요
다시 만들어 볼 의지가 생기더라고요💪

맛은 좋았지만 비주얼 면에서 실패한 저의 첫번째 베이킹
이번에는 딸기 커스터드 타르트 레시피를 보고 따라 해봤어요.
나의 두 번째 베이킹 샤인 타르트🥧
한번 해봐서 그런지 그전보다는
모양이며 비주얼이며 괜찮지 않나요?
제과점에 파는 것처럼 모양이 비슷한 게 신기했어요!!!

어설프게 따라 만든 거지만
만들어진 걸 보니 기분이 너무 좋더라고요^^
저처럼 곰손도 맛있게 만들수 있는
앨리스케이커리 쌀케이크 레시피북 추천합니다!
모양이 아무리 이상해도 괜찮아요
맛이 보장된 레시피북입니다💕
