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냉장고를 열면 요리가 보인다 - 냉장고에 가장 부담없이 채워넣는 식재료로 만든 반찬과 국, 찌개 그리고 별식 120가지
정미경 지음 / 제이앤미디어 / 2004년 4월
평점 :
품절
언젠가 음식점에 가서 밥을 먹는데 시금치 겉절이가 나왔다. 삶아서 무쳐 먹는 것과는 맛이 판이하게 달라서 기억하고 있는데 시금치를 날로 요리한 것인지, 찜통에 찐 것인지 구분이 안 갈 정도로 맛이 묘했다. 친구네 집에서는 시금치 새 순을 가지고 겉저리를 해 먹는다고 해서 궁금해 했는데 이 책을 보니 시금치 겉절이가 소개되어 있다. 오늘 당장 해 봅니다. 시금치 새 순이 아니어도 겉절이를 만들어 볼 수 있겠다. 이 책에는 오늘 저녁이라도 당장 해 먹을 수 있는 요리들이 소개되어 있다. 별식이 소개된 부분만 빼면 재료비가 저렴해서 다 만들어 볼 수 있을만한 요리들이다.